Пирог с замороженной клюквой

Рецепт пирога с замороженной клюквой придумала моя тётя. В нашей семье этот пирог является традиционным, мы постоянно печем его на всякие семейные праздники.

Количество порций: 5-7

Несложный рецепт пирога с замороженной клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло — 100 Грамм (Или маргарин. )
• Сахар — 0,5 Стакана
• Коричневый сахар — 50 Грамм
• Мука — 1 Стакан
• Овсяные хлопья — 1 Стакан
• Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
• Соль — 2 Щепотки
• Арахис — 50 Грамм
• Клюква — 300 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Ванилин — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт пирога с замороженной клюквой следующий:
2. Во - первых, необходимо включить духовку разогреваться на 250 градусов.
3. Смешайте в большой чашке сливочное масло, коричневый и белый сахар.
4. В отдельной чашке смешайте сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, пекарский порошок и соль.
5. Постепенно добавляйте в смесь масла и сахара массу сухих ингредиентов.
6. Измельчите арахис.
7. Добавьте арахис в общую массу, замешивайте. Должно получится тесто с большими комками.
8. Выложите тесто в форму для выпекания. Его необходимо выравнять сверху, всё - таки тесто будет служить коржом.
9. Поставьте тесто выпекаться в духовку на 15 минут.
10. Пока тесто выпекается, будем варить клюквенный сироп. В кастрюлю налейте воды (1 стакан) и высыпьте всю клюкву.
11. Постоянно помешивайте клюкву. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите ещё 15 минут.
12. В готовую клюкву насыпьте ванилин, помешайте.
13. Достаньте тесто. Аккуратно разрежьте его поперёк на два коржа.
14. На нижний выложите клюкву.
15. Верхний корж помните на крошки и посыпьте ими клюкву.
16. Верните в духовку и выпекайте ещё 15 минут.
17. После новогодний пирог немного остудите. Горячим его лучше не подавать, клюква может обжечь язык.
18. Очень здорово подавать пирог с мороженым или взбитыми сливками. Приятного чаепития!