Сочни с редькой и лимоном

Простой рецепт сочней с редькой и лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Редька зеленая 200 г.
• Лимон 0.5 шт.
• Мед натуральный 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Рафинированное растительное масло 90 мл.
• Вода 50 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Выпечка бывает не только вкусной, но и полезной. Этот рецепт для любителей. Своеобразный запах редьки мы уберём с помощью лимона, а ещё нам понадобится цветочный мёд, мука и яйцо для теста, обжарим сочни на растительном масле.
2. Сперва приготовим тесто для сочней. Разбиваем одно яйцо, добавляем к нему 50 миллилитров воды, половинку чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Всё хорошо перемешиваем, соль и сахар должны полностью раствориться.
3. В яичную смесь постепенно подсыпаем муку и замешиваем тугое упругое тесто. Убираем тесто под пищевую плёнку или целлофан на полчаса.
4. Редьку моем, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
5. С лимона снимаем корочку, удаляем косточки из долек и жёсткие плёночки, если попадаются. Нарезаем лимон маленькими кусочками.
6. Смешиваем вместе тёртую редьку и кусочки лимона, заправляем 3 столовыми ложками мёда и тщательно перемешиваем.
7. Готовое тесто присыпаем мукой и разделяем на небольшие кусочки массой 20-25 грамм. Раскатываем кусочки в тонкие круглые сочни.
8. На одну половину сочня выкладываем две столовые ложки начинки. Закрываем начинку второй половиной сочня сверху и соединяем края. Хорошо защипываем совмещённый край сочня, чтобы сок не вытекал на сковороду при обжарке.
9. Накаляем сковороду с растительным маслом и выкладываем в неё сочни. Обжариваем сочни с обеих сторон до золотистого цвета и вытаскиваем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы стёк излишек масла, выкладываем на основное блюдо. Сочни подаём горячими к чаю или кофе.