Апельсиновый конфитюр и пирог с апельсинами конфи (тест-драйв)

И конфитюр, и пирог готовила в своей мультиварке VITEK VT-4205 BK .

Апельсины хорошо помыть и прямо в кожуре порезать средними дольками - полукольцами.

Косточки вытащить и выкинуть.

Апельсины положить в чашу мультиварки и засыпать сахаром, оставить на 2 часа. За это время апельсины дадут сок.

Влить яблочный сок, перемешать. Включить программу Варенье на 3 часа.

Программа очень деликатная - только через 2 часа в очередной раз открыв крышку, я увидела тихое равномерное кипение.

Конфитюр еще горячим разлить по чистым сухим банкам.

Апельсины конфи можно использовать в выпечке, например испечь с ними ароматный пирог.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

На дно чаши мультиварки приклеить маслом круг из пекарской бумаги с бортиками, чтобы готовый пирог легче было достать.

Форму снова смазать маслом.

Хорошо венчиком взбить размягченное масло.

Миксером (или венчиком) взбиваем муку, сахар с яйцами, без комков (количество сахара я немного уменьшила до 150г, все равно получилось достаточно сладко).

Добавляем смесь в масло и снова венчиком до гладкой массы, как сметана.

Рубим апельсины из конфитюра, сироп убрать, нам нужны только цукаты.

Добавляем их в тесто и аккуратно вымешиваем.

Переливаем тесто в чашу мультиварки (оно достаточно жидкое).

При выпечке тесто хорошо поднимется.

И запускаем программу Выпечка на 45-55 минут.

Я поставила 55 минут, пирог хорошо пропекся, но верх его остался бледным - это беда всех мультиварок, если не переворачивать выпечку, сверху она будет выглядеть не очень пропеченной.

Поэтому я сначала слегла присыпала верх сахарной пудрой, а потом вспомнила про газовую горелку для крем-брюле и расплавила пудру, подрумянив местами пирог.

Несмотря на не очень презентабельный вид, пирог получился вкусным и ароматным.

Несложный рецепт апельсинового конфитюра и пирог с апельсинами конфи (тест-драйв) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для конфитюра:
• апельсины - 1 кг
• сахар - 1 кг
• яблочный сок - 1/1, ст.
• Для пирога:
• мука — 200 г
• апельсины из конфитюра (без сиропа) — 250 г
• сахар — 200 г
• яйца — 4 штуки
• сливочное масло — 150 г
• разрыхлитель теста — 5 г
• соль

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для конфитюра: апельсины, сахар и.
2. Апельсины хорошо помыть и прямо в кожуре порезать средними дольками - полукольцами. Косточки вытащить и выкинуть. Апельсины положить в чашу мультиварки.
3. . засыпать сахаром, оставить на 2 часа. За это время апельсины дадут сок. Влить яблочный сок, перемешать. Включить программу «Варенье» на 3 часа. Программа очень деликатная - только через 2 часа в очередной раз открыв крышку, я увидела тихое равномерное кипение. Конфитюр еще горячим разлить по чистым сухим банкам.
4. Это моя мультиварка VITEK VT-4205 BK
5. Набор продуктов для приготовления пирога
6. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. На дно чаши мультиварки приклеить маслом круг из пекарской бумаги с бортиками, чтобы готовый пирог легче было достать. Форму снова смазать маслом. Хорошо венчиком взбить размягченное масло. Миксером (или венчиком) взбиваем муку, сахар с яйцами, без комков (количество сахара я немного уменьшила до 150 г, все равно получилось достаточно сладко). Добавляем смесь в масло и снова венчиком до гладкой массы, как сметана.
7. Выбираем апельсины из конфитюра, сироп убрать, нам нужны только цукаты.
8. Рубим их.
9. Добавляем их в тесто и аккуратно вымешиваем. Переливаем тесто в чашу мультиварки (оно достаточно жидкое).
10. Запускаем программу «Выпечка» на 45-55 минут. Я поставила 55 минут, пирог хорошо пропекся, но верх его остался бледным - это беда всех мультиварок, если не переворачивать выпечку, сверху она будет выглядеть не очень пропеченной.
11. Я сначала слега присыпала верх сахарной пудрой, а потом вспомнила про газовую горелку для крем - брюле и расплавила пудру, подрумянив местами пирог.
12. Несмотря на не очень презентабельный вид, пирог получился вкусным и ароматным.

Рецепт конфитюра собирательный, частично от белоники, частично из прилагаемой к мультиварке книжки рецептов. Пирог полностью от белоники, тут ничего не меняла, только чуть уменьшила количество сахара. Резюме: варить варенье в мультиварке удобно, а вот для выпечки это не самое лучшее место - верх изделия получается бледным, если его не переворачивать (а переворачивать можно не всегда).