Блинчатый сладкий пирог

Непростой рецепт блинчатого сладкого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто для блинов по рецепту mimi (вернее бывшего мужа
• Для начинки:
• 2 пачки творога
• 2 банки сметаны (по 230 гр)
• Сгущёнка (не отварная)
• Ванильный сахар
• Слив. масло для обмазывания каждого блина
• Раст. масло для жарки
• 600 гр яблок (чистый вес)
• 50 гр слив масла
• 6-8 ч. л. сахара
• Кедровые орешки
• Грецкие орешки
• Для украшения:
• 1/1, плитки шоколада
• Немного молока

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем блинное тесто и печем блинчики. Каждый блинчик после обжарки смазываем слив. Маслом и накрываем крышечкой, чтобы они сухими не были.
2. Делаем 1 ю начинку:
3. Смешиваем творог, сметану, ванильный сахар и сгущенку. Сгущенку по вкусу.
4. Делаем 2 ю начинку:
5. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, рубим на небольшие кусочки - это чистый вес.
6. На сковородку кидаем масло и сахар.
7. Ждем пока сахар карамелизуется и покоричневеет. Туда забрасываем яблочки, перемешиваем и тушим 3-4 минутки.
8. Делаем 3 ю начинку:
9. Просто рубим грецкие орешки.
10. Затем берем разъемную форму и кладем блины по кругу(4-5 штук), так, чтобы 1/1, блина свешивалась (как на фото)
11. По серединке кладём еще один блин.
12. На блин начинку, размазываем
13. Еще блин и еще начинку.
14. И так далее.
15. Из моих яблок получилось начинки на 3 слоя.
16. Чередуем начинки из творога, яблок и орешков.
17. Последний блин оставляем без начинки.
18. Творожной начинки оставляем пару ложек на украшение.
19. Накрываем пирог тарелкой и переворачиваем.
20. Снимаем форму.
21. Смазываем торт творожной начинкой.
22. Растопить шоколад вместе с молоком.
23. Налить шоколад в кондитерский мешочек и украсить.
24. Если нет (как у меня) то в обычный пакет и прорезаем дырочку.
25. Посыпать кедровыми орешками.
26. Готово! Приятного аппетита

Для моего пирога понадобилось 1, 5 дозы рецепта mimi

Единственное мне показалось, что 1 пакетик разрыхлителя это много, т. к. я брала кефир. В след. раз буду брать 1-1, 5 ч. л. разрыхлителя. Вот пришла идея, что блины можно еще каким-нибудь ликерчиком пропитать