Бразильский морковный пирог (Bolo de cenoura)

  1. zinaf

    zinaf Фефилова Зина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    13


    Морковь помыть и очистить, нарезать брусочками и выложить в чашу блендера. Измельчить морковь очень мелко.

    Добавить к моркови соль, сахар, ванилин, растительное масло и яйца. Снова все хорошо взбить в блендере.

    Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбить в блендере. Получится красивая гладкая оранжевая масса.

    Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45-50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Остудить пирог.

    Для глазури: холодное молоко смешать с крахмалом, добавить какао, сахар и сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь, готовить помешивая до необходимой густоты глазури. Снять с огня, немного остудить и полить глазурью остывший пирог. Подавать к столу, нарезав небольшими кусочками. Приятного аппетита!

    Непростой рецепт бразильского морковного пирога (Bolo de cenoura) бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 238 килокалорий.


    Бразильский морковный пирог (Bolo de cenoura)
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 238 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Бразильская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • Морковь – 250 г
    • Мука пшеничная – 260 г
    • Ванилин – 1 г
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.
    • Яйца куриные – 4 шт
    • Масло растительное – 200 мл
    • Соль – ½ ч. л.
    • Сахар мелкий тростниковый ТМ Мистраль – 300 г
    • Глазурь:
    • Молоко – 250 мл
    • Крахмал – 1,5 ч. л.
    • Какао - порошок – 5 ст. л.
    • Сахар ТМ Мистраль – 5 ст. л.
    • Сливочное масло – 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Морковь помыть и очистить, нарезать брусочками и выложить в чашу блендера.
    2. Измельчить морковь очень мелко.
    3. Добавить к моркови соль, сахар, ванилин, растительное масло и яйца. Снова все хорошо взбить в блендере.
    4. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбить в блендере.
    5. Получится красивая гладкая оранжевая масса.
    6. Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
    7. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45-50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Остудить пирог.
    8. Для глазури: холодное молоко смешать с крахмалом, добавить какао, сахар и сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь, готовить помешивая до необходимой густоты глазури. Снять с огня, немного остудить.
    9. Полить остывший пирог глазурью.
    10. Подавать к столу нарезав небольшими кусочками. Приятного аппетита!

    Бразильский морковный пирог для бразильцев очень дорог, примерно так же как нам дороги пироги с яблоками. Бразильцы очень любят готовить тесто для пирогов в блендере, смешав в нем все необходимые ингредиенты и вылив тесто в форму. Как они говорят «Misturou, está pronto!», что в переводе означает «Перемешал и готово!». Вот и этот морковный пирог относится к такого рода выпечки. Для этого пирога не нужно прилагать усилия, даже морковь не придется тереть на терке, блендер сделает все сам. Так же этот пирог традиционно поливают шоколадной глазурью. Раньше бразильянки пекли этот пирог именно в прямоугольных формах, поливали глазурью, резали квадратиками и так подавали к столу. Сейчас используют разнообразные формы для его выпечки: от прямоугольных до кольцевых.




     
  2. Похожие рецепты


  3. sinkova81

    sinkova81 Синькова Алла

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель бразильского морковного пирога (bolo de cenoura).
     
    Lbekjxekv, Gocedox, ksyunyat и 2 другим нравится это.
  4. Комиссарова Т

    Комиссарова Т Комиссарова Тома

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    28

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Д_Себа, tarusova82, Auzapioe и ещё 1-му нравится это.
  5. Vnifpue

    Vnifpue Акчурина Джульетта

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Mgeeglce, qehjm, Шилоносова К и ещё 1-му нравится это.

  6. ЛиляЖ

    ЛиляЖ Журович Лиля

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    АААААА как вкусно глядя на бразильский морковный пирог (bolo de cenoura) слюнки потекли ручьем!!:D
     
  7. Iucekle

    Iucekle Оля

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  8. Veojmqny

    Veojmqny Люда

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Lrjbqcu нравится это.

  9. Emolehe

    Emolehe Левоненко Лиза

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  10. И_Гасинец

    И_Гасинец Гасинец Инга

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Здравствуйте zinaf!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Oiruoxt и Л_Чапанова нравится это.
  11. cherukha78

    cherukha78 Ольга

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    А_Москвичкино, obaes и Elxapyu нравится это.

  12. О_Усатова

    О_Усатова Усатова Ольга

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    ЛюдмилаС, hoqauk, bazhina97 и ещё 1-му нравится это.
  13. dariyab

    dariyab Буслова Дария

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    Вкуснятина, обожаю бразильский морковный пирог (bolo de cenoura)
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, zinaf :)
     
    m_katarina, balobanova84 и s_sasha нравится это.
  14. Eoezeif

    Eoezeif Шуваева Аня

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    yelkap нравится это.

  15. И_Кляшева

    И_Кляшева Кляшева Инна

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Именно бразильский морковный пирог (bolo de cenoura) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    ihxyoo, polunina78, k_dasha и 3 другим нравится это.
  16. yelonam

    yelonam Музалевская

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    kustikova93, Heordleoq, oplachko79 и 2 другим нравится это.
  17. Ouaoriao

    Ouaoriao Кибенко Рита

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала бразильский морковный пирог (bolo de cenoura)!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    ИришаВ, Enoslej и Пантюхина Н нравится это.
  18. К_Бахарева

    К_Бахарева Бахарева Катарина

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Когда в первый раз попробовала бразильский морковный пирог (bolo de cenoura), мне не понравилось.
     
    Aybpkohga, Moaebbi, yeeloeg и ещё 1-му нравится это.
  19. timonteeva92

    timonteeva92 Тимонтеева Люся

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Спасибочки :)
     
    Onqzqobr, Rglwfswh, anyushap и 2 другим нравится это.
  20. Wbkhouao

    Wbkhouao Чемисова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Хороший рецептик! :)
     
  21. konopelko97

    konopelko97 Конопелько Вита

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, zinaf. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Eiywvda, Omrooaeoe и shumakova86 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Бразильский кукурузный пирогПироги с овощами20 дек 2016
Бразильский кукурузный пирогПироги с овощами18 дек 2016
Бразильский кукурузный пирогПироги с овощами17 дек 2016
Бразильский пирог с курицейПироги с курицей15 дек 2016
Заварной пирог «Бразильский» с персикамиПироги с персиками11 дек 2016