Пирог Тыковка лимонная

Непростой рецепт пирога Тыковка лимонная домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Сметана - 1 стакан
• Маргарин - 1 пачка (200 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Соль
• Сода
• Мука - 2,5-3 стакана
• Для начинки:
• Тыква - 200 г
• Яблоки - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 4 ст. л.
• Орехи - горсть большая (у меня грецкие)
• Корица
• Сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Это тесто многие знают и любят, и оно этого, на мой взгляд, заслуживает. Итак, маргарин растопить, добавить сметану, соль, соду и яйцо. Размешать хорошенько.
2. Добавляя постепенно муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не надо перебарщивать с мукой.
3. Положить тесто на часок в холодильник.
4. Приготовим начинку. Тыкву и яблоки потереть (я одно яблоко потерла, а другое порезала ломтиками), полить соком из одного лимона, посыпать сахаром. Туда же добавить цедру лимона.
5. Делаем пирог. Этого кол - ва теста хватит на 2 пирога, поэтому отрезаем от теста четвертинку, делаем шарик и раскатываем по размеру формы так, чтобы основа была с хорошими бортиками. На основу выкладываем начинку, посыпаем корицей и орехами (я их просто помельчила руками). Закрываем сверху еще одним пластом теста и хорошо защипываем края. Сделаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.
6. В заранее разогретой до 180 град. духовке выпекаем до зарумянивания корочки, около получаса.
7. Даем пирогу остыть немного, посыпаем сахарной пудрой и делим по - справедливости.

Пирог получился очень вкусным и ароматным. Я думала, что начинка будет вытекать, но она вела себя вполне прилично. Понравилось всем - и большим и маленьким, хотя тыкву никто не любит. Они просто не поняли, что это такое. Сегодня буду думать, что сделать из оставшегося теста... Приятного всем аппетита и солнышка за окном и в душе!