Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками

1.Муку просеять и смешать с отрубями.

2.В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

3.Смешать

4.Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5.Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

6. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем)

7.Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

8.Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

9.Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

10.Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

11.На тесто выкладываем начинку.

12.Выливаем заливку.

13.Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!

Сложный рецепт открытого пирог-киша с кабачками и лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 300 г - обезжиренный творог
• 1 яйцо
• 200 г - мука
• 50 г - отруби
• 1 ч. л. - сахар
• 0.5 ч. л. - соль
• Для начинки:
• 1 средний кабачок (у меня 600 г)
• 1 средняя морковь
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г лисичек
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец по вкусу
• ЗАЛИВКА:
• 250 г - натурального йогурта
• 3 яйца
• 1 ч. л. - сушеного укропа
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. ПРодукты.
2. Муку просеять и смешать с отрубями.
3. . . В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар
4. Смешать
5. Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
6. . Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст. л. масла.
7. Отдельно в 1 ст. л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем
8. . Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.
9. Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.
10. Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.
11. . Выкладываем тесто в форму формируя бортики.
12. . На тесто выкладываем начинку.
13. Выливаем заливку.
14. Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах. Приятного аппетита!

Этот пирог привлек меня своей низко каллорийностью. И не разочаровал - получилось вкусно, сочно, ароматно. Только в следующий раз колличество грибов увеличу в два раза, а то ужарились - получился смешной обьем. Больше понравился теплым.