Сочный манно-яблочный пирог

Несложный рецепт сочного манно-яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Яблоко 400 г.
• Манная крупа 1 стак.
• Ряженка 1 стак.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 150 г.
• Изюм 70 г.
• Коньяк 50 мл.
• Корица 1 ч. ложк
• Лимонный сок 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Рецепт очень вкусного и сочного пирога с яблоками, который придется по вкусу и сладкоежкам и привередам. Итак, какие продукты понадобятся для выпечки (на фото нет лимона). Яблоки лучше использовать крупного размера.
2. Смешать в большой емкости манную крупу с немного подогретой ряженкой (можно заменить кефиром, простоквашей, скисшим молоком).
3. Добавить яйца, корицу, разрыхлитель и сахар. Перемешать. Накрыть емкость с будущим тестом полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на полчаса, чтобы манка впитала в себя молочный продукт и набухла.
4. Изюм промыть под проточной водой, при необходимости нарезать. Залить коньяком и оставить настаиваться.
5. Одно яблоко отложить в сторону, остальные же очистить от кожицы, извлечь семена и семенную коробочку. Натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
6. В набухшую манку добавить натертые яблоки и яичную смесь, перемешать венчиком. Добавить изюм вместе с коньяком, вновь перемешать.
7. Форму для выпекания кекса смазать подсолнечным маслом и высыпать на дно немного сахара и корицы.
8. Оставшееся яблоко нарезать (не очищая от кожицы) на очень тоненькие дольки. Выложить на дно формы для пирога дольки яблок (не все, нужно оставить парочку для украшения).
9. Вылить в форму всё тесто. Сверху украсить тесто остатками яблочных долек. Выпекать пирог примерно 20 минут при 180 градусах, затем допечь в режиме «Гриль» примерно 5-7 минут. Готовый пирог оставить на пару минут в духовке, затем достать.
10. Остудить пирог в форме, подавать теплым. Но вкусен он и в холодном виде. Приятного аппетита и хороших праздников!