Рыбный пирог-запеканка с рисом

Отварить рис и остудить.

Приготовить тесто. Масло растопить. В растопленное масло добавить молоко, соль, разрыхлитель, муку. Замесить мягкое тесто. Тесто выложить в форму и сделать бортики.

Приготовить начинку. Рыбу размять. Смешать рис, рыбу, укроп и специи.

Начинку выложить на тесто.

Приготовить заливку. Смешать яйца, молоко, майонез, разрыхлитель, соль, перец и муку.

Заливку вылить на начинку.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.

Вкусен и в горячем и в холодном виде.

Сложный рецепт рыбного пирог-запеканка с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 150 гр. масла (маргарина)
• 3 столовые ложки молока
• примерно 1 стакан с горкой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• Начинка:
• ½ стакана риса (у меня золотистого)
• пучок укропа
• 1 банка консервированной рыбы (у меня горбуша)
• специи
• Заливка:
• 3 яйца
• ½ стакана молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 4 столовые ложки майонеза
• 5 столовых ложек муки
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Отварить рис и остудить.
2. Приготовить тесто. Масло растопить.
3. В растопленное масло добавить молоко, соль, разрыхлитель, муку. Замесить мягкое тесто. Тесто выложить в форму и сделать бортики.
4. Приготовить начинку. Рыбу размять. Смешать рис, рыбу, укроп и специи.
5. Начинку выложить на тесто.
6. Приготовить заливку. Смешать яйца, молоко, майонез, разрыхлитель, соль, перец и муку.
7. Заливку вылить на начинку.
8. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.
9. Слегка остудить и достать из формы.
10. Приятного аппетита!!!

Вкусен и в горячем и в холодном виде. Вместо консервированной рыбы можно взять любую свежую.