Творожный пирог Неженка(с ревенем)

Сложный рецепт творожного пирога Неженка(с ревенем) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 79 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 750 г. сырковой массы (обезжиренной)
• 250 г. масла сливочного или маргарина
• 250 г. сахара
• 4 яйца
• 1 п. ванильного пудинга
• 1 п. разрыхлителя
• 125 г. манки
• щепотка соли
• 500 г. ревеня
• сахар для посыпки
• цедра одного лимона
• Присыпка:
• 100 г. масла или маргарина
• 150 г. муки
• 70 г. сахара

Пошаговое приготовление

1. Вот и пришел май, и с ним начался сезон ревеня. А так как мои детки без ума от него, каждый май у нас дома наступает ревеневый рай. Компоты, пироги, маффины, варенье и тд. Ну что не сделаешь для своих деток! И сегодня я предлагаю вам кусочек нашего рая - рецепт Творожного пирога «Неженка» с ревенем.
2. Мягкое масло взбить миксером с сахаром.
3. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
4. В масляную смесь добавить желтки и 1 ст. л. цедры лимона.
5. Манку, пудинг, разрыхлитель смешать и вместе с сырковой массой добавить в маслянную массу.
6. Белок вытащить из холодильника, добавить щепотку соли и хорошо взбить.
7. Затем его аккуратно вмешать в тесто.
8. Тесто выложить на лист, накрытый пекарской бумагой, и разровнять.
9. Ревень почистить, нарезать на кусочки(примерно 10 см. ). Если ревень толстый, его можно разрезать пополам.
10. Уложить на тесто и посыпать сахаром.
11. Сверху посыпать присыпкой.
12. Выпекать 45-50 минут при Т. 180°
13. Присыпка:
14. Смешать муку, сахар, масло до образования присыпки.

Совет:

в рецепте для присыпки написано 150 г. муки. Я всегда ложу больше, тогда присыпка получается нежной. Чем больше муки, тем нежнее присыпка. Но не перестарайтесь, а то может быть черезщур уж много. И тогда при еде она будет просто «улетать» с пирога от вашего дыхания. Мы надеемся, что пирог понравится вам также, как и нам!

А это вам в подарок наша сиренька. Просто так!