Пирог Улитка из блинчиков

Непростой рецепт пирога Улитка из блинчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Блинчики:
• 1 стакан молока
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1/1, ч. л. соли
• 1/1, ч. л. соды
• 2-3 ст. л. растительного масла
• около стакана муки
• Начинка:
• 150-200 гр любого сыра (который хорошо плавится) + немного сыра для посыпки пирога
• 2-3 яйца
• 150-200 гр вареной колбасы/ветчины

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто и испечь блинчики.
2. Сыр и яйца потереть на терке, колбасу порезать тонкой соломкой, все смешать.
3. На край блинчика выложить «полоску» начинки и скрутить, как рулончик Должны получиться трубочки с начинкой.
4. Форму для запекания смазать маслом, и выложить трубочки в форме по кругу, начиная от стенок формы и дальше внутрь. Получается как бы спираль из блинчиков. Сверху присыпать пирог тертым сыром и в духовку, пока не подрумянится сыр сверху.
5. Пирогу дать немного постоять в форме (хотя бы минут 15-20, иначе будет плохо резаться) потом можно доставать из формы и резать.