Сливовый пирог из газеты New York Times

Простой рецепт сливового пирога из газеты New York Times американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 3/3, ст сахарного песка +2 ст л на посыпку
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст пшеничной муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 ч л корицы
• 12 шт слив сорта «Венгерка»
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло взбить с сахарным песком.
2. Ввести по одному яйца не переставая взбивать. Добавить соль.
3. Просеять муку с разрыхлителем.
4. Вмешать муку в яично - масляную смесь.
5. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку.
6. Форму (диаметром 23 см) смазать маслом и присыпатть мукой.
7. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять. Сверху разложить половинки слив.
8. Смешать 2 ст л сахара с корицей.
9. Полученнойсмесью присыпать сливы.
10. Пирог поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать примерно 40 минут.
11. Пирог остудить немного в форме, затем на решётке.
12. Подавать к чаю или к кофе с шариком мороженого.
13. Приятного аппетита!

Рецепт этого пирога публиковался в газете New York Times ежегодно с 1983 по 1995 г. по многочисленным просьбам американских домохозяе. Когда терпение главного редактора наконец лопнуло, то он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. Так ли уж хорош рецепт? Хорош, ещё как хорош! Готовится пирог достаточно быстро из доступных продуктов, а получается очень вкусным. Не зря он так волновал Америку целых 12 лет!