Пирог с яблоками и корицей

Это нежный, в меру влажный, ароматный пирог! Тонкий аромат выпечки с корицей и яблок будет прекрасным началом дня!

Несложный рецепт пирога с яблоками и корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на девять порций

• масло сливочное 180 г
• сметана 100 г
• мука пшеничная в/с 250 г
• разрыхлитель теста 12 г
• яблоки 5 шт.
• сахар белый 150 г
• сахар тростниковый 2 ст. л.
• сахар ванильный 1 ст. л.
• корица 1 щепотка
• яйцо куриное 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить, добавляя по одному желтку в процессе взбивания.
2. К полученной массе добавить сметану, перемешать.
3. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
4. Белки взбить с ванильным сахаром до крепких пиков. Аккуратно, но уверенно подмешать взбитые белки к тесту.
5. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. Предпочтительнее сезонные яблоки «Антоновка».
6. Яблоки выложить по всей поверхности пирога (плотность укладывания по вашему вкусу - чем больше яблок, тем влажнее пирог).
7. Смешать коричневый сахар с корицей, посыпать сверху пирог. Поместить пирог в предварительно разогретую до 180 *С духовку. Выпекать примерно 50 мин. (до пробы на сухую лучинку).