Деревенский пирог с кабачками и грибами

Непростой рецепт деревенского пирога с кабачками и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста
• 1 стакан (250 г) молока
• 0,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 1,5-2 стакана муки
• 1 ст. ложка растительного масла
• щепотка соли
• 1 ч. ложка сахара
• Для начинки
• 1 кабачок
• 1 средняя луковица
• 4-5 шт. крупных шампиньонов
• зелень петрушки
• 1 ст ложка оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 0,5 стакана тертого сыра

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто из перечисленных продуктов, дрожжи предварительно развести теплым молоком. Тесто должно получиться, как на пельмени, т. е сохранять форму шара, но не слишком тугое.
2. Поставить тесто в теплое место, и приступить к приготовлению начинки.
3. Кабачок разрезать вдоль и поджарить на гриле.
4. Затем порезать на кусочки.
5. Лук почистить и нарезать крупно.
6. Грибы почистить и порезать.
7. Разогреть сковороду с маслом, поджарить лук с грибами.
8. Смешать кабачок с грибами и луком, посолить и поперчить.
9. Разогреть духовку.
10. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить на противень.
11. Сверху равномерно разложить начинку, посыпать рубленой петрушкой и сыром.
12. Поставить пирог в духовку и выпекать 20–25 мин при температуре 180 градусов, пока пирог не зарумянится.
13. Приятного аппетита!

Один из любимых моих пирогов, делаю его с разными начинками. Нравиться тем, что он получается сытный и не очень калорийный. Тонкое хрустящее тесто и сочная вкусная начинка.