Беляшики

Очень простой рецепт беляшиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать порций

• Для начинки:
• 0,5 кг фарша(свинина+говядина), 1 луковица, 1 сырое яйцо, 1/1, ст. воды, соль и перец по вкусу.
• Дрожжевое тесто:
• 30-40 г дрожжей, 2 стакана молока, 1,5 ст. ложки растительного масла или 1/1, ст. растопленного маргарина, 1 ст. ложка сахара (и 1 ч. ложка для подбивки дрожжей), 2 сырых яичныхжелтка (можно 2 целых яйца), соль по вкусу (неполная 1 ч. ложка), мука(примерно 4 1/1, стакана), растительное масло для жарения

Пошаговое приготовление

1. Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей, 1 ч.
2. л.
3. сахара и столовую ложку муки.
4. Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке что бы дрожжи начали подниматься.
5. Сделать начинку.
6. Для этого в фарш добавить порезанный лук, яйцо, воду, соль и перец по вкусу.
7. Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься.
8. После того как тесто поднимется, сбиваем его, добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься.
9. Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости, сбиваем его назад и делаем заготовки для беляшиков.
10. Раскатать лепешки и на середину положить начинку.
11. Затем начинаем жарить.
12. Сначала жарим отверстием вниз затем переворачиваем и под крышку до готовности.