Пирог из кабачков

Пирог из кабачков - прекрасная выпечка, которая в обязательно порадует любителей овощей, вегетарианцев, сыроедов и всех, кто следит за своим здоровьем. Кабачок — крайне полезный овощ для всех!

Пирог с кабачками – очень вкусное блюдо, которое может Вам напомнить мусаку или какое-либо другое похожее блюдо, например, из итальянской кухни. Вот простой и красивый рецепт, как приготовить пирог из кабачков. Желаю приятного аппетита!

Количество порций: 6-7

Несложный рецепт пирога из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на три порции

• Рис — 150 Грамм (до варки)
• Твердый сыр — 100 Грамм
• Яйца — 3 Штуки (1 в основу, 2 других на заливку)
• Сметана — 70 Грамм
• Сыр Фета — 200 Грамм
• Кабачок — 1 Килограмм
• Помидоры черри — 15 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Оливковое масло, соль, паприка сушеная — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Во - первых, готовим основу из риса, яйца и твердого сыра. Прежде, чем замешивать, отваренный рис нужно остудить.
2. Берем форму для выпекания. Смазываем ее маслом, плотно утрамбовываем в неё наше тесто - основу.
3. Затем готовим заправку. Для этого в глубокую миску покрошим сыр «Фета», добавим сметану, ложку оливкового масла, яйца. Все хорошо перемешиваем с помощью блендера.
4. Очень тонкими кольцами нарежем кабачок.
5. Морковку натрем на крупной терке.
6. На рисовую основу выкладываем половину кабачков.
7. Затем — слой морковки. Затем опять слой кабачков.
8. Все равномерно заливаем заправкой, посыпьте сверху сушеной паприкой. Вдавливаем помидоры черри.
9. Выпекаем до золотой корочки в духовке при температуре 200 градусов (около 30-40 минут).