Французский луковый пирог с грудинкой. Тест-драйв с «Окраиной»

  1. alesyav

    alesyav Веденеева Алеся

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    165
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт французского лукового пирога с грудинкой. Тест-драйв с «Окраиной» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 102 килокалорий.


    Французский луковый пирог с грудинкой. Тест-драйв с «Окраиной»
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для теста:
    • Мука — 150 г
    • Масло сливочное — 100 г
    • Вода ледяная — 2-3 ст. ложки
    • Соль — щепотка
    • Для начинки:
    • Лук репчатый — 800 г
    • Грудинка пикантная с\к ТМ «Окраина» — 100 г
    • Масло сливочное — 60 г
    • Яйцо — 1 шт
    • Сметана — 2 ст. л
    • Сыр — 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Чудесный луковый пирог на манер французской кухни. Нежный и ароматный, на хрустящем песочном тесте, он превосходен с бокалом белого вина.
    2. Выложить в чашу кухонного комбайна просеянную муку, соль и холодное масло кубиками. Пробить в пульсовом режиме в крупную крошку. Влить ледяную воду - частями - и пробить, пока тесто не соберется в шар. Мне хватило 2 ложек воды. Завернуть шар теста в пленку и убрать в холодильник.
    3. Лук очистить, промыть, обсушить и нашинковать тонкими полукольцами. Грудинку нарезать мелко. Выложить в сковороду грудинку, потом лук и сверху кусок сливочного масла. Поставить на небольшой огонь и тушить под крышкой около часа, помешивая. Лук не должен поджариться - только стать мягким и прозрачным. Остудить.
    4. Остывший лук посолить, посыпать перцем и мускатным орехом, вбить яйцо, положить сметану и 2 \3 тертого сыра. Аккуратно перемешать.
    5. Тесто вынуть из холодильника и раскатать между двух листов бумаги для выпечки. Уложить в форму, сделать высокие бортики. Наколоть дно и чуть присыпать крахмалом.
    6. Выложить начинку, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
    7. Незадолго до окончания выпечки присыпать остатками сыра.
    8. Подавать слегка теплым - тогда пирог особенно вкусен. Под бокал белого вина - просто чудесно!

    Хрустящее, тонкое, рассыпчатое тесто и нежная сливочность начинки, контраст текстур и гармония ароматов - этот пирог не оставит равнодушным никого! Это вот как раз тот случай, когда трудно определить - к какой категории отнести рецепт – он одинаково хорош и в будни - и в праздники не поведет, он подойдет и как закуска, и как блюдо к ужину, и как дополнение к обеду. Лук становится просто произведением искусства - такой нежный, ароматный и пленительно-мягкий! А если обогатить глубокий сливочный вкус копчеными нотками, станет еще ароматнее и желаннее. Сырокопченая грудинка ТМ «Окраина» - как нельзя лучше подходит для этой цели. Попробуйте - пирог стоит слез!




     
    И_Кононенко, Aqzerluw, Aqiiehww и 7 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. k_lera

    k_lera Крашенинникова Лера

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    128
    Баллы:
    33

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  4. s_lara

    s_lara Сапьянова Лара

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    125
    Баллы:
    28

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Оля_Д, Hyowuopha, ЛизаВ и 5 другим нравится это.
  5. К_Миловичко

    К_Миловичко Ксюха М

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    13

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант французского лукового пирога с грудинкой. тест-драйв с «окраиной»
     

  6. Gaoyoea

    Gaoyoea Середенко

    Рецепты:
    33
    Симпатии:
    151
    Баллы:
    33

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  7. r_diana

    r_diana Диана

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Foqejuesd, В_Ярыгина, tivgajif и 5 другим нравится это.
  8. Zkuemfwej

    Zkuemfwej Ксюня

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    b_tomara и Джумайло О нравится это.

  9. sh_lyuda

    sh_lyuda Шашкина Люда

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    13

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  10. Irzrzsboe

    Irzrzsboe Барановская Яша

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    alesyav, отличный рецепт французского лукового пирога с грудинкой. тест-драйв с «окраиной», все ингредиенты любимые.
     
    Oeligielh, С_Штольц и Щелыванова Л нравится это.
  11. Эля_П

    Эля_П Подковырина Эля

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Чаева Д нравится это.

  12. zagorodnyuk93

    zagorodnyuk93 Загороднюк Джульетта

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Салтыкова Н, Bgxeyfbv, Feayihk и ещё 1-му нравится это.
  13. Ccynomvgb

    Ccynomvgb Пашнина Виктория

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила французский луковый пирог с грудинкой. тест-драйв с «окраиной».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    НадяД, Ooerzieig, Aaeukiv и 2 другим нравится это.
  14. Bbiaprtx

    Bbiaprtx Смолонская

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант французского лукового пирога с грудинкой. тест-драйв с «окраиной» ещё не пробовала:D
     
    Юляша_Л и gordeeva90 нравится это.

  15. Юлия_Ш

    Юлия_Ш Шааф Юлия

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    @alesyav, спасибо за рецепт! Очень люблю французский луковый пирог с грудинкой. тест-драйв с «окраиной»!
     
    Tnyiaoqo, muraveinik90 и Lcvusyaej нравится это.
  16. Uaeoamde

    Uaeoamde Пригородова

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить французский луковый пирог с грудинкой. тест-драйв с «окраиной» - очень вкусно!!!
     
    Iovajakm нравится это.
  17. Afsroacd

    Afsroacd Шуляпина Ева

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    petrov95, martas, Uqfleuoe и ещё 1-му нравится это.
  18. ogukoheee

    ogukoheee Member

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    eremchuk78 и Настасья_Д нравится это.
  19. suldina96

    suldina96 Сульдина Полина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Getzeeeee и Emdsogo нравится это.
  20. aslan93

    aslan93 Ольга

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Здравствуйте alesyav!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  21. Vueueueoa

    Vueueueoa Давыдченко Люда

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Hynvoeg и Roincii нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Французский луковый пирог «Писсаладьер»Луковые пироги19 дек 2016
Писсаладьер - французский луковый пирогЛуковые пироги18 дек 2016
Французский луковый пирогЛуковые пироги18 дек 2016
Писсаладьер, французский луковый пирог с анчоусамиЛуковые пироги17 дек 2016
Французский луковый пирог с репчатым лукомЛуковые пироги17 дек 2016