Пирог с мясом и грибами

  1. v_dariya

    v_dariya Дария

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    160
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт пирога с мясом и грибами кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 48 килокалорий.


    Пирог с мясом и грибами
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество калории: 48 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на три порции

    • Молоко - 0,5 литра
    • Яйца - 2-3 шт.
    • Сахарный песок - полстакана
    • Соль - 2 чайной ложки
    • Дрожжи - 2 пакетика сухих (15 гр. или 40 гр. свежих)
    • Масло сливочное - 50 гр.
    • Сметана - 1 столовая ложка
    • Мука - 1 кг. (приблизительно)
    • Фарш:
    • Мясо - 500 гр.
    • Лук репчатый 1 головка
    • Соль, перец
    • Для начинки:
    • Фарш
    • Лук репчатый - 1-2 головки
    • Яйца - 2-3 штуки
    • Грибы 300-350 гр
    • Можно добавить зёрна граната или отварной рис (по вкусу).
    • Желток - 1 одного яйца на смазку + пару капель воды и пару капель растительного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто. Мука приблизительно 1 кг. Тесто должно немного прилипать к рукам.
    2. Накрыть и оставить тесто в тёплое место на час, полтора. Оно должно увеличится вдвое.
    3. Фарш:
    4. Мясо пропустить через мясорубку с луком. Поперчить, посолить по вкусу (солить чуть больше обычного). Фарш слегка обжарить на масле. Если мясо грубоватое (говядина например), то пропустите его после поджарки ещё раз через мясорубку.
    5. Начинка:
    6. Лук нарезать мелко и поджарить на масле до золотистого цвета.
    7. Яйца сварить в крутую, отчистить от скорлупы и нарезать на кубики.
    8. Добавить жаренный лук, обжаренные грибы(отдельно), и яйца в фарш. (добавить варёный рис или гранаты по желанию). Всё перемешать.
    9. Тесто разделить на две части.
    10. Раскатав одну часть расстелить её на дно противня смазанного слегка маслом (сливочным или растительным).
    11. Выложить равномерно фарш - начинку, но не до самых краёв теста(оставить по пол сантиметра от краёв).
    12. Раскатать вторую часть теста и накрыть поверх начинки. Защипать хорошенько края. Желток смешать с водой и маслом и смазать верх пирога.
    13. Выпекаем в предварительно подогретой духовке при температуре 200°С минут 30 до золотистого цвета.



     
    Jgveezl, Ася_Г и Булык Л нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Efquiei

    Efquiei Женя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с мясом и грибами ещё не пробовала:D
     
    krovchuk89, ВаряХ, Nieihuhm и 2 другим нравится это.
  4. jjwkgeobe

    jjwkgeobe New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в пироге с мясом и грибами
     
    Atoajellu и Прудникова А нравится это.
  5. Emolehe

    Emolehe Левоненко Лиза

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Здравствуйте v_dariya!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Lqltafa, jafoo, vcmdilxoe и ещё 1-му нравится это.

  6. Нютка_С

    Нютка_С Сидорук Нютка

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить пирог с мясом и грибами
     
    Ozqeujqy, sergeenko91 и Keooxuoc нравится это.
  7. sh_polli

    sh_polli Шатейка

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    готовила пирог с мясом и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Olxycaqmu, Xuuuoyo и Лиманчук С нравится это.
  8. fitsa88

    fitsa88 Вика Ф

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в пироге с мясом и грибами
     
    kameneva80 нравится это.

  9. ЛёляЛ

    ЛёляЛ Лайко Лёля

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    @v_dariya, спасибо за рецепт пирога с мясом и грибами! Обязательно приготовлю :)
     
    Iuhukoou, Enerfoabo, Ouzjteeu и 3 другим нравится это.
  10. Mptijao

    Mptijao Искандарова Алена

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Вот это да! Какой красивый рецептик пирога с мясом и грибами! А вкусный и простой!
     
    Ijwxvoe, Znluqouq и wonodve нравится это.
  11. Ruhgouo

    Ruhgouo Силантьева Аня

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     

  12. Ooipxoisp

    Ooipxoisp Наглаева

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила пирог с мясом и грибами.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Ssltqza, v_lada, a_zinka и 3 другим нравится это.
  13. Ooiwloeee

    Ooiwloeee Роза Д

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  14. yvvideu

    yvvideu New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога с мясом и грибами
     
    Максимчик А и Dxcladli нравится это.

  15. turanosova84

    turanosova84 Тураносова Ксюша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт пирога с мясом и грибами, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    gridina76 и rimmam нравится это.
  16. Кристо Г

    Кристо Г Галя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    v_dariya, спасибо!
     
    ДинаГ, ygooq, СерафимаД и 3 другим нравится это.
  17. p_dina

    p_dina Просто Дина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    belopukhova90 нравится это.
  18. Eaknxgim

    Eaknxgim Дехтевич Лида

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Отличный вариант приготовления пирога с мясом и грибами.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Александра_Х, Detooooje и Zrnoelmlu нравится это.
  19. А_Ткач

    А_Ткач Александра

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    eidoie нравится это.
  20. Qlueionun

    Qlueionun Лана

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    спасибочки
    как раз собралась делать пирог с мясом и грибами
     
    Zounevoww и Yuioyos нравится это.
  21. Н_Коренькова

    Н_Коренькова Надя

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Aoawvpiam и odinokova83 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Дрожжевые пироги с мясом капустой и грибамиКапустные пироги19 дек 2016
Пирог с капустой или с мясом, рыбой, грибами, лукомЛуковые пироги19 дек 2016
Пирог с мясом утки, картофелем и грибамиКартофельные пироги18 дек 2016
Открытый пирог с грибами, мясом и щавелемПироги с овощами18 дек 2016
Слоеный пирог с гречкой, мясом и грибамиПироги с грибами18 дек 2016