Пирог черничный

Непростой рецепт пирога черничного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Крошка:
• 100 г - муки
• 50 г - фундука
• 80 г - сливочного масла
• 50 г. - сахара
• Начинка:
• 250 г - замор. черники
• 125 г - сахара
• 2 ст. л - крахмала
• щеп. - ванилина
• Для крема:
• 1 шт - яйцо
• 1 ст. л - сахарной пудры
• 200 г - творога
• 2 ст. л - сметаны(25%)
• щеп. - ванилина

Пошаговое приготовление

1. Крошка:
2. Смешать муку, измельченный фундук, сахар и масло. Вымесить крошку.
3. Начинка:
4. Cахар смешать с 2 ст. л воды и прогреть на слабом огне, добавить чернику, ванилин и крахмал, нагревать 2-3 мин., затем остудить.
5. Крем:
6. Яйцо смешать с сахарной пудрой, добавить творог, ванилин и сметану.
7. В съемную форму для выпечки выложить слоями : 1/1, крошки-1/1, крема-1/1, черники-1/1, крема-1/1, черники-1/1, крошки.
8. Пирог запекать в духовке при 170 С 35 мин.

Любимый Лелик которого я балую все возможной выпечкой, всякими вкусностями-это муж Алексей. Он часто уезжает в командировку на Север, приезжает исхудавший и изголодавшийся по домашней кухни. Привез мне в подарок 3л черники - я быстро нашла куда ее применить! Получилось очень вкусно, нежно и чернично!)