Пирог с абрикосами

Непростой рецепт пирога с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 200 мл молока
• 400 г муки
• 25 г дрожжей
• 50 г сах песка
• 100 г сливочного масла
• 1 щипотка соли
• Для начинки:
• 600 г абрикосов
• 100 г изюма
• 50 г рубленого фундуку
• 2 пакетика ванильного сахара
• 4 ст. л. панировочных сухарей

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста нагреть молоко. Муку просеять в миску и сделать в середине углубление. Искрошить туда дрожжи. Посыпать из 1 чайн. ложкой сахара и залить 100 гр теплого молока. Слегка присыпать мукой. Накрыть полотенцем и помтавить на 15 мин в теплое место. Растопить сливочное масло. Добавить к опарае оставшееся теплое молоко, сахарный песок, соль и масло. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы его объем увеличился в двое.
2. Для приготовления начинки абрикосы опустить в кипящую воду, достать шумовкой, обдать холодной водй и снять с них кожицу. Затем разрезать каждый абрикос пополам и удалить косточки, мякоть меслко нарезать. Абрикосы смешать с изюмом, орехами, ванильным сахаром и пантровочными сухарями.
3. Нагреть духовку до 200 гр. Разъемную форму диаметром 26 см смазать. Тесто обмять и раскатать в виде прямоугольника размером 40 х50 см. Выложить на тесто ровным слоем начинку и свернуть его в рулет. Разрезать на 9 частей и положить из в форму срезами вниз. Выпекать 30-35 мин.

в 1 порции 310 ккал.