Пирог из баклажанов

  1. Trcaecjte

    Trcaecjte Дзюбенко Саша

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    28


    Очень простой рецепт пирога из баклажанов абхазской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 301 килокалорий.


    Пирог из баклажанов
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 301 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Абхазская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для пирога:
    • 3-4 небольших баклажана, 0,5 кг мясного фарша, 30 гр сливочного масла, 1-2 луковицы, 1 стакан густого томатного сока, 1 \3 стакана молока, 1 яйцо, соль, перец, укроп, петрушка.
    • Для соуса:
    • кинза, чеснок 3-4 зубчика, соль, сахар, перец, майонез 100-150 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Разрезаем баклажаны повдоль на две части, затем каждую из этих частей разрезаем еще раз на две части, но уже поперёк, в результате у нас все кусочки будут с одной стороны с кожицей. Обжариваем их на растительном масле.
    2. Попутно нарезаем лук (я делаю полукольцами) и обжариваем до золотистого цвета.
    3. Фарш солим, перчим, перемешиваем с мелко нарезанным укропом и петрушкой.
    4. Потом берём небольшую форму с высокими краями и укладваем 1-ый слой из половины баклажанов, обязательно кожицей вниз, между ними положить немного сливочного масла (можно топлёного); 2-ой слой укладываем подготовленным фаршем; 3-им слоем укладывается обжаренный лук; Заливаем всё это томатным соком; 4-ым слоем укладываем оставшиеся баклажаны кожицей вверх и заливаем всё смесью молока взбитого с яйцом и натертым сыром.
    5. Помещаем форму в нагретую духовку и запекаем примерно минут 30-40 при температуре 180 градусов.
    6. В это время подготовим соус (подходит практически для любых блюд из баклажанов) смешиваем измельченную кинзу и чеснок с солью, сахаром (его необходимо совсем чуть - чуть)и добавляем майонез. Соус готов :)
    7. Теперь осталось выложить пирог на блюдо и украсить зеленью, ко столу подавайте с соусом.
    8. И приятного Вам аппетита! ;)



     
    Iormxoh, Uomfyaoo, u_katya и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ihpazeptq

    ihpazeptq Active Member

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    151
    Баллы:
    33

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Плюсова В, МашаП, Imacoeew и 3 другим нравится это.
  4. owenetufw

    owenetufw Active Member

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    140
    Баллы:
    28

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог из баклажанов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    sikacheva88, Refcodof, Тата_К и 3 другим нравится это.
  5. В_Ломайкина

    В_Ломайкина Ломайкина Василиса

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    125
    Баллы:
    28

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото пирога из баклажанов очень аппетитно выглядит!!!
     
    Xbnouaj, Галя_Г, Sfoauitak и 5 другим нравится это.

  6. РаяМ

    РаяМ Малигон

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Виктория_Е и Otehcfe нравится это.
  7. biletskaya81

    biletskaya81 Лиля

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Eyfkdotgo нравится это.
  8. t_yelona

    t_yelona Токарева

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в пироге из баклажанов??? Мне, например, не очень понравилось:(
     

  9. yuliyam

    yuliyam Масленников Юлия

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Trcaecjte
     
    oatweodq, Ofeeygixe и mfqoh нравится это.
  10. kostyureva94

    kostyureva94 Костюрева Роза

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пирога из баклажанов получилась
     
    Fkojosawl нравится это.
  11. arishab

    arishab Букша Ариша

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Ох, какая вкуснятина!
     

  12. Безносикова А

    Безносикова А Алеся Б

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  13. Omnlslk

    Omnlslk Анюша

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    И_Рай и p_zoya нравится это.
  14. Галя_С

    Галя_С Смагарь

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    13

    Вкуснятина, обожаю пирог из баклажанов
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Trcaecjte :)
     
    blednova95, Okamoen и brushkevich87 нравится это.

  15. ДанаТ

    ДанаТ Тарадай Дана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Hlalfaaiz и hqiuooo нравится это.
  16. b_lyuba

    b_lyuba Люба Б

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Aoeeiav, shpitsya94, Ooosoal и ещё 1-му нравится это.
  17. krasnoselskaya83

    krasnoselskaya83 Роза

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога из баклажанов.
    Trcaecjte, спасибо!!!
     
    eznxsi нравится это.
  18. saab89

    saab89 Сааб Улья

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Uoodtnuo, statnik84 и avanzato89 нравится это.
  19. Eqbetwl

    Eqbetwl Нифтиева Алена

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    кстати, когда я первый раз попробовала пирог из баклажанов, подумала:
     
    Сабкалова Ж, romanko97 и Инна_Ш нравится это.
  20. kuznechenkova79

    kuznechenkova79 Кузнеченкова Кира

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    13

    Оооочень вкусно получилось
     
    Елизавета_В, Oeoezgo, Jaryjea и ещё 1-му нравится это.
  21. dmitriyadi77

    dmitriyadi77 Дмитрияди Ира

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    sh_yemma, Xuuuoyo и cafuroap нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог из баклажанов со шпинатом и сыромПироги с овощами20 дек 2016
Открытый пирог из баклажанов, риса, сыра и шпинатаПироги с овощами19 дек 2016
Баклажановый пирог по‑прованскиПироги с овощами19 дек 2016
Запеченый пирог из картофеля, белых грибов и баклажановКартофельные пироги19 дек 2016
Пирог из баклажановПироги с овощами19 дек 2016