Курник со свининой

  1. Ylaqtooir

    Ylaqtooir Дмитроченко Галя

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    13


    Сложный рецепт курника со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 224 килокалорий.


    Курник со свининой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 224 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Курник

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Мука пшеничная – 500 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Маргарин – 100 г
    • Кефир – 150 мл
    • Соль – 2 ч. ложки
    • Сахар – 2 ч. ложки
    • Для начинки:
    • Окорочок куриный – 1 шт.
    • Свинина – 200 г
    • Картофель – 4 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соль – по вкусу
    • Специи – по вкусу
    • Зелень (веточки) – 2 шт.
    • Бульон (мясной, куриный) – 2 ст. ложки
    • Желток – для смазки

    Пошаговое приготовление

    1. Подготавливаем для нашего курника со свининой ингредиенты.
    2. Тесто замесим на кефире. Рецептура проста: растапливаем маргарин, вводим его во взбитое яйцо, добавляем сахар и соль, вливаем кефир, а напоследок подсыпаем муку. Замешиваем тесто, которое сразу убираем в холод. Это время займем курино - свиной начинкой с картофелем.
    3. С куриного окорочка срезаем мясо, которое рубим кусочками.
    4. Свинину нарезаем также кусочками.
    5. Промываем клубни, счищаем кожуру. «Превращаем» картофель в кубики. Переправляем их к мясной начинке.
    6. Очищенный лучок мелко порубим, а зубчик чеснока пропустим через пресс.
    7. Добавим покрошенную зелень и специй. Все составляющие начинки для курника перемешиваем.
    8. Тесто разделим на два неравных куска. От одной части отщепите маленький кусочек. Большую часть раскатываем, укладываем на устланный пергаментом противень.
    9. Выкладываем начинку.
    10. Раскатываем второй тестяной кусочек. Накрываем начинку.
    11. Оформляем у курника края. В центре делаем отверстие.
    12. Отверстие закроем (как крышкой) отщепленным кусочком теста.
    13. Курник со свининой запекаем 30 минут (t – 180 градусов). Крышечку открываем.
    14. Заливаем в начинку мясной бульон.
    15. Поверхность смазываем желтком.
    16. Выпекаем еще 15 минут.
    17. Приятной трапезы!

    Не трудно догадаться, что название популярного пирога-курника произошло от одной из составляющих начинки. Действительно, традиционный славянский курник печется с использованием курицы. Но каждый кулинар, впрочем как и любая хозяйка, вольны экспериментировать на кухне.




     
    Aveehbsuu, Nnyaoot, Eialdqeou и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Филянова О

    Филянова О Филянова Ольга

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    рецепт весьма кстати!
     
    ruslyakova87, Oxeuoocf, Eopqqea и 3 другим нравится это.
  4. Fqvdmfeue

    Fqvdmfeue Шульга

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13

    Готовила вчера курника со свининой по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    zabrodina85, p_nadya, donskikh78 и ещё 1-му нравится это.
  5. ТатьянаТ

    ТатьянаТ Туровская Татьяна

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    13

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Mivosier, dimaeva81, chuprakova94 и ещё 1-му нравится это.

  6. Л_Ермолаева

    Л_Ермолаева Ермолаева Лизавета

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    @Ylaqtooir, очень интересный вариант курника со свининой.:)
     
    s_alla нравится это.
  7. АлисаЯ

    АлисаЯ Яньшева Алиса

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Здравствуйте Ylaqtooir!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Шаронина В, gubkina81 и Epeipnu нравится это.
  8. Azrikchxa

    Azrikchxa Цыбина Лиса

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Iadlxoe, Orravmce, МаняХ и 3 другим нравится это.

  9. ocanuo

    ocanuo Member

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить курник со свининой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Ehrovynxk, Otufuedpl и Iszfhai нравится это.
  10. Kddmehaus

    Kddmehaus Тараненко Василиса

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Bwegrej и Aisdezoo нравится это.
  11. botina82

    botina82 Ботина Анюта

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    вы там знаете толк в еде :)
     

  12. Ieeodvork

    Ieeodvork Нютка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали курника со свининой. Спасибо за рецепт!
     
    Uioqoiinh, Afrevimw, Hficsku и ещё 1-му нравится это.
  13. Qhxsoej

    Qhxsoej Бернякова Вера

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить курник со свининой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Олеся_Ф нравится это.
  14. Билык М

    Билык М Билык Майя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    kapranova81 нравится это.

  15. Oeozamte

    Oeozamte Зинка

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    zlxdafo и ivanenko89 нравится это.
  16. domnicheva98

    domnicheva98 Домничева Софья

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    я обязательно на днях попробую твой вариант курника со свининой
     
    Laateyo, Kzaocto, НадяЖ и ещё 1-му нравится это.
  17. Iiprjrlub

    Iiprjrlub Козловская Оля

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Ylaqtooir, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Ананко О и Joiclaepu нравится это.
  18. m_lyulya

    m_lyulya Макаричева Люля

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    МарианнаЗ, golichenko85 и Ioehojit нравится это.
  19. Oiaxlima

    Oiaxlima Матус Нина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Оооочень вкусно получилось
     
    Ontouoz и Enukfaoo нравится это.
  20. rabtsevich79

    rabtsevich79 Ксюха

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Huoqueu, vrublevskaya91 и Peiejuevo нравится это.
  21. Gegjocn

    Gegjocn Вьюговская

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению курника со свининой получилась
     
Загрузка...