Овощной штрудель

Простой рецепт овощного штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 791 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 791 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны 2 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Цукини 3 штуки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Тесто фило 6 кусков
• Свежие листья шпината 50 г
• Яичный желток 1 штука
• Сыр фета 100 г

Пошаговое приготовление

1. Помыть и нарезать баклажаны и цукини, выложить их на противень, поставить в заранее прогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15 минут до золотистого цвета. Болгарский перец помыть, очистить от сердцевины и тоже поставить в духовку, чтобы кожица потемнела и ее можно было легко снять с перца.
2. Сложить все слои теста фило, раскатать их так, чтобы получился прямоугольник, на середину которого будет выкладываться начинка.
3. Смазать тесто оливковым маслом и слоями выложить баклажаны, цукини, болгарский перец, шпинат и сыр фета, заранее порезанный на кубики. Загните края и выложите на противень загнутыми краями вниз.
4. Смазать сверху яичным желтком и запекать в духовке около 40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!