Блинный пирог Широкая масленица

  1. olesyag

    olesyag Горай

    Рецепты:
    37
    Симпатии:
    164
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт блинного пирога Широкая масленица домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 161 килокалорий.


    Блинный пирог Широкая масленица
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги

    Ингредиенты на десять порций

    • Для блинов:
    • 1 литр молока
    • 4 яйца
    • 2 ст (250 мл) муки
    • 1 ст л сахара
    • 1 ч л соли
    • 0,5 ч л разрыхлителя
    • 2 ст л растительного масла
    • Для овощной начинки:
    • 500–600 г замороженных овощей ( у меня – тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек)
    • 10–12 шт вяленых томатов
    • Соль, перец
    • Для рыбной начинки:
    • 2 луковицы
    • 600 г рыбного филе (у меня – тилапии)
    • Соль, перец
    • Для соуса бешамель:
    • 1 литр молока
    • 100 г сливочного масла
    • 3 ст л муки
    • Соль, перец
    • 0,25 чл молотого мускатного ореха
    • По 0,5 чл сухих трав (у меня – базилик, тимьян, орегано)
    • 50 г растопленного сливочного масла для смазывания блинов
    • 50 г натертого сыра.

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца взбить с солью и сахаром.
    2. Влить молоко и растительное масло.
    3. Постепенно ввести просеянную с разрыхлителем муку.
    4. Замесить тесто.
    5. Выпекать тонкие блины на раскаленной сковородке с двух сторон.
    6. Замороженные овощи выложить в кастрюлю, накрыть крышкой, поставить на огонь выше среднего.
    7. Готовить до испарения влаги, периодически помешивая.
    8. Посолить, поперчить.
    9. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
    10. Рыбу нарезать довольно мелко, добавить к луку.
    11. Готовить помешивая минут 10.
    12. Посолить, поперчить.
    13. Для соуса бешамель в сотейнике распустить сливочное масло, всыпать муку.
    14. Готовить помешивая до появления приятного орехового запаха.
    15. Влить молоко, энергично мешая варить до загустения соуса.
    16. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и пряные травы.
    17. Разъемную форму для выпечки (28 см) смазать маслом (дно можно застелить пекарской бумагой).
    18. На дно выложить 3 блина один на другой смазывая растопленным сливочным маслом.
    19. По периметру формы выложить внахлест несколько блинов, так что бы края блинов свисали наружу, смазать маслом.
    20. Выложить половину овощной начинки и вяленых томатов, полить 1 \4 частью соуса бешамель.
    21. Закрыть начинку слоем блинов, смазать маслом.
    22. Выложить рыбную начинку, полить ¼ соуса бешамель.
    23. Снова прослоить начинку блинами, смазать маслом.
    24. Повторить 1-й слой начинки (овощной).
    25. Свисающие края блинов завернуть наружу.
    26. Накрыть 2-3 блинами, смазать оставшимся соусом бешамель.
    27. Запекать при 180 градусах 30 мин, затем посыпать сыром и запекать еще 10 мин.
    28. Подавать теплым.
    29. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!



     
    Uobofoeya, Пузынина К, Ootyouue и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. eoacuaj

    eoacuaj Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    какой интересный рецепт блинного пирога широкая масленица:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    gorelik79, Надя_П, kiuru76 и ещё 1-му нравится это.
  4. Ouaogmooa

    Ouaogmooa Каганская Саша

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    chekhogar77, moshkina81 и uoeefxzio нравится это.
  5. m_zinka

    m_zinka Мусавирова Зинка

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, готовила блинный пирог широкая масленица на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    veras, yashat, Iayguas и 6 другим нравится это.

  6. Loefxkm

    Loefxkm Инга

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    salnova85, Xqeeaizx и Серегодская А нравится это.
  7. Катя_Ж

    Катя_Ж Катя

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    13

    Блинный пирог Широкая масленица готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    k_zhenya, opuneaif, Fbbibpx и 2 другим нравится это.
  8. Литвинова З

    Литвинова З Литвинова Зоя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     

  9. Iefioeaa

    Iefioeaa Ворончикова

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    К_Егоркина, qfiyalavo, Eiwtefsge и 2 другим нравится это.
  10. Nouegiqi

    Nouegiqi Середина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    yagunova94 и Кривенко С нравится это.
  11. Л_Шлемова

    Л_Шлемова Шлемова Лида

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    astashenok76, cvbnot, shatova88 и 2 другим нравится это.

  12. Криштофоренко К

    Криштофоренко К Криштофоренко Кира

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Omsopie и yaoxvnah нравится это.
  13. Txkesew

    Txkesew Боровик Олеся

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик блинного пирога широкая масленица.
    olesyag, спасибо!!!
     
    Agaoaebi и Oudutigyr нравится это.
  14. tamashenko96

    tamashenko96 Тамашенко Лиза

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель блинного пирога широкая масленица.
     
    f_lyudmila и Esloobskl нравится это.

  15. Арина_З

    Арина_З Забегаева Арина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    @olesyag,:) очень аппетитное фото блинного пирога широкая масленица
     
    Degimqe и Qkneiiom нравится это.
  16. Vdyoauyuv

    Vdyoauyuv Сухорукова Яся

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    @olesyag, спасибо за рецепт блинного пирога широкая масленица! Обязательно приготовлю :)
     
    mazhuga91, rylova77 и Vhfgeiw нравится это.
  17. Eegplooge

    Eegplooge Морочина Галя

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    13

    Готовила вчера блинного пирога широкая масленица по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Гала_Д и Э_Обыдённова нравится это.
  18. В_Мутонен

    В_Мутонен Мутонен

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Очень своевременно выставлен рецепт. olesyag, Спасибо!
     
    Ocronoztf нравится это.
  19. Dukonaauq

    Dukonaauq Светлана

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    olesyag, отличный рецепт блинного пирога широкая масленица, все ингредиенты любимые.
     
    Eououigie нравится это.
  20. Ziudooezo

    Ziudooezo Волнушкина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    stepanets97, Veiwpee и gurbanova85 нравится это.
  21. Янчик_С

    Янчик_С Янчик С

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Некрич А и Geufvuaai нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Блинный пирог с яблокамиЯблочные пироги28 дек 2016
Блинный пирог с яблочной начинкойЯблочные пироги26 дек 2016
Блинный пирог,запеченый с яблоками и сметанойЯблочные пироги24 дек 2016
Блинный пирог с яблокамиЯблочные пироги23 дек 2016
Блинный пирог с форельюПироги с рыбой21 дек 2016