Плюшки с масленной начинкой

Несложный рецепт плюшек с масленной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 300 мл. тёплого молока
• 200 гр. маргарина
• 84 г. сырых дрожжей
• 2 с. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 4 яйца
• 6 ст. просеянной муки
• ########################
• Масленная начинка:
• 200 гр. сахара + 200 гр. размягчённого сливочного масла= перемешать

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи раскрошить, залить их тёплым молоком (прим. 50 мл) и добавить сахар. Дать постоять прим. 5 минут
2. В это время соеденить оставшееся молоко, маргарин, яйцо и соль, всё хорошо перемешать венчиком,
3. Дрожжи хорошо перемешать и влить в смесь, перемешать, постепенно всыпать муку, замесить тесто
4. Муки добавлять столько, что бы тесто не прилипало к рукам
5. Тесто накроем толстым полотенцем и поставим в тёплое место
6. Тесто должно увеличится в объёме в два раза, затем «поколотим»его и дадим подойти ещё один раз. После этого помесим тесто руками - примерно 3 минутки.
7. Тесто разделим на несколько средних частей.
8. Раскатываем каждую из них в круг – толщина прим. 1 см., смазываем масленной начинкой и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на несколько жгутиков, каждый из них надрезаем острым ножом ( закрытую сторону ) и немного вывернем слои пальцами. Укладываем плюшки на противень с пекарской бумагой и даём им расстояться - должны увеличиться в обьёме. Смажем желтком и выпекаем в разогретой духовке (180 град. ) – прим. 10-15 мин.
9. Тесто получется как слоённое, очень вкусненько!

В тесте используется много маргарина и в начинке тоже масло, поэтому не удивляйтесь что в рецепте 84 г. дрожжей. Тесто мне понравилось, ещё хорошо и тем что из него можно испечь пирогов и не только со сладкой начинкой.