Слоёный пирог с персиками

Что может быть лучше домашней выпечки? Да ничего! Даже когда тесто — полуфабрикат из магазина. Нет, можно конечно и самостоятельно приготовить тесто, но если время поджимает или лень наступает, выручит магазинная заготовка.

В некоторых вариациях такого пирога можно встретить консервированные персики. Это скорее зимний вариант, а сейчас, в разгар лета, что может быть прекраснее спелого и сочного плода. Особенно если вырос он на собственном участке. Но и отечественные персики всегда краше и вкуснее заморских.

Встречаются также варианты приготовления такого пирога с бисквитным тестом. Принцип тот же, но вкус уже совершенно другой, нежнее. Готовьте и пробуйте, а какой станет любимым — решать вам!

Простой рецепт слоёного пирога с персиками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Десерт, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на три порции

• Основные ингредиенты
• Апельсин 1 шт.
• Персики свежие 4 шт.
• Сахар ванильный 10 г
• Тесто слоёное 250 г
• Сироп
• Масло сливочное 80 г
• Сахар 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для такого пирога понадобятся: слоёное тесто, персики, апельсин, сливочное масло, сахар, ванилин.
2. Персики помыть, разрезать на половинки и вынуть косточки.
3. В металлической ёмкости растопить сливочное масло и сахар. Сироп должен приобрести золотистый цвет.
4. С апельсина снять цедру и выдавить сок. Ингредиенты смешать в пиале.
5. В форму влить сироп, уложить персики кожурой вниз и полить апельсиновым соком с цедрой. Посыпать ванильным сахаром.
6. Тесту придать необходимую форму и выложить его на персики, подгибая края во внутрь. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.
7. Пирог немного остудить.
8. Затем перевернуть форму на тарелку. Посыпать сахарной пудрой или корицей и подавать к столу.