Курник с фаршем и картошкой

  1. Молчанова Я

    Молчанова Я Молчанова Янчик

    Рецепты:
    36
    Симпатии:
    150
    Баллы:
    33


    Курники традиционно делают с начинкой из курицы (на то он и курник) и гречки. Но сейчас курники могут быть с любой начинкой и я предлагаю приготовить курник с фаршем и картошкой. Это очень вкусно!

    Рецепт курника с фаршем и картошкой я бы сказала, не такой уж и сложный. Конечно, придётся немного повозиться, но результат того стоит! Курник с фаршем и картошкой получается такой ароматный и вкусный, что, когда достаём его из духовки бегут слюнки. Пирог и по виду получается очень красивый. Курник с фаршем и картошкой не грех подавать и к праздничному столу. Впрочем, раньше это и было именно праздничное блюдо. Под рюмочку водки отличная закуска! Угощайтесь и приятного аппетита!

    Количество порций: 4-5

    Простой рецепт курника с фаршем и картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 268 килокалорий.


    Курник с фаршем и картошкой
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 268 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Курник

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Фарш — 300-400 Грамм (я делала рубленый бараний фарш)
    • Курдючное сало — 50 Грамм
    • Лук — 2 Штуки (средние)
    • Картофель — 3-4 Штук
    • Мука — 1 Стакан
    • Молоко — 1 Стакан
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала замешиваем тесто, чтобы оно расстоялось минут 40. В просеянную муку добавляем постепенно молоко, щепотку соли и замешиваем довольно крутое тесто. Скатываем в шар и даём постоять.
    2. Теперь делаем фарш. Для этого курника я брала мякоть баранины и мелко её рубила до состояния фарша вместе с курдючным салом.
    3. Теперь моем и чистим лук и так же мелко его шинкуем. Добавляем к фаршу.
    4. Картофель очищаем, моем и режем мелкими кубиками.
    5. Добавляем картофель в фарш, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
    6. Тесто наше подошло. надо его ещё раз размять. Отщипнуть небольшой кусочек, а остальную часть раскатать в сочень довольно большого диаметра.
    7. Раскатанный сочень кладем на смазанный маслом противень и выкладываем туда начинку. Оставленный маленький кусочек так же раскатываем и укладываем сверху. Вот так.
    8. Теперь защипываем края большого сочня с маленьким.
    9. Можно в «крышечке» курника сделать маленькое отверстие, чтобы потом доливать внутрь по мере надобности жидкость (воду, бульон, молоко). Отверстие закрыть шариком из теста.
    10. Ставим курник в духовку 180 градусов примерно на 40 минут. Готово!



     
    ladonenko79, Uemoqti, Noowaao и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ohomykx

    Ohomykx Алена

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    tkachenko97, Nboamzp, Rtomoqry и ещё 1-му нравится это.
  4. v_maya

    v_maya Вагизова

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  5. Саитова П

    Саитова П Саитова

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    спасибочки Молчанова Я
    попробуем обязательно
     
    Zzezoie, ts_violetta и yavloshevich98 нравится это.

  6. Ю_Шапарева

    Ю_Шапарева Шапарева Юляша

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Esaieegue, grinkevich77 и Ieayoeus нравится это.
  7. Ира_О

    Ира_О Овчаренко Ира

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
  8. shpigel80

    shpigel80 Шпигель Лиза

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    А_Ганихина, В_Куделич и Fodcauolo нравится это.

  9. И_Греченко

    И_Греченко Греченко

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Когда делала курника с фаршем и картошкой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  10. Нахалова В

    Нахалова В Нахалова Василиса

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Wqadwurbu нравится это.
  11. Алсу_Н

    Алсу_Н Никонорова Алсу

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Очень своевременно выставлен рецепт. Молчанова Я, Спасибо!
     
    aueosemu, Овчарук С и gaidamovich93 нравится это.

  12. leontovich80

    leontovich80 Тоня

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Zuqumbjio и Fljcnou нравится это.
  13. Харитова И

    Харитова И Харитова Инга

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Оооочень вкусно получилось
     
    timashenko78, astashkina96 и iouxbaeh нравится это.
  14. Стася_Ф

    Стася_Ф Фафенрот Стася

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в курнике с фаршем и картошкой
     
    Pqcteumo, Т_Оленева и Ejexowibe нравится это.

  15. aojjirtoz

    aojjirtoz Member

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, Молчанова Я. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Ohugzzo, Acoewcyi и Goqnoievs нравится это.
  16. Azfoegvo

    Azfoegvo Катарина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить курника с фаршем и картошкой
     
    Ю_Кудрова нравится это.
  17. Viaailsoi

    Viaailsoi Лазицкая Анастасия

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Отличный вариант приготовления курника с фаршем и картошкой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Aeappvug нравится это.
  18. viktoriyab

    viktoriyab Виктория

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    13

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Eprnuks и noeelu нравится это.
  19. Микитенко Е

    Микитенко Е Микитенко Евгения

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    13

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Молчанова Я
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Праздничный пирог Курник с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голеКурник20 апр 2017
Курник «Ленивый»Быстрые пироги20 дек 2016
Курник в мультиваркеПироги в мультиварке18 дек 2016
Пирог для бульона а-ля ленивый «Курник»Быстрые пироги17 дек 2016
Тесто для курника на кефиреТесто для пирогов14 дек 2016