Плюшки с маком

  1. И_Камалетдинова

    И_Камалетдинова Камалетдинова Инна

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    28


    Сложный рецепт плюшек с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 210 килокалорий.


    Плюшки с маком
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 210 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • 20 г свежих дрожжей (7 г. сухих)
    • 1/1, стакана тёплой воды на опару (у меня 50 гр. )
    • 1 стакан тёплого молока (я брала 170 гр. )
    • 50 г растопленного слив. масла
    • 1 яйцо, комнатной температуры
    • 1/1, стакана мёда (у меня 1 ч. л. на опару+70 гр. в тесто)
    • 3 стакана муки (у меня 480 гр. )
    • 1 ч. л. соли (без верха)
    • Для начинки:
    • 3 ст. л. растопленного слив. масла
    • 1/1, стакана сахара (или 50 гр. )
    • 2-4 ст. ложки мака
    • 1 яйцо для смазывания плюшек (слегка взбить вилкой)
    • СИРОП ДЛЯ СМАЗ. ГОТОВЫХ ПЛЮШЕК:
    • 1/1, стакана воды (или 50 гр. )
    • 1/1, стакана сахара (или 50 гр. )
    • Ваниль

    Пошаговое приготовление

    1. Для того, чтобы приготовить опару, нужно растворить дрожжи в тёплой воде, добавить 1 ч. л. мёда, хорошо перемешать, накрыть плёнкой и оставить на 10 мин. при комнатной температуре (если дрожжи хорошие - должна появиться пенистая шапочка).
    2. Соединить молоко с растопленным слив. маслом, оставшимся мёдом и яйцом, и слегка взбить венчиком.
    3. Просеять муку с солью.
    4. Соединить дрожжи с молоком и, постепенно добавляя муку, замесить тесто.
    5. Вымесить тесто не менее 10 мин, оно должно быть эластичным, но не крутым, лишь слегка липнуть к рукам (при замешивании, руки нужно слегка присыпать мукой). Я тесто месила не руками, можно использовать блендер, миксер, хлебопечку. . у меня термомикс.
    6. Поместить его в смазанную растительным маслом посуду, накрыть плёнкой или кухонным полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока его объём не увеличится почти втрое.
    7. Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник, размером 30 х40 см (толщина должна быть не менее 5 мм).
    8. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, присыпать сахаром, потом маком и плотно свернуть тесто в рулет.
    9. Нарезать на небольшие кусочки, толщиной 2-2,5 см.
    10. Выложить плюшки на противень на расстоянии 2 см друг от друга, накрыть их полотенцем и поместить в тёплое место для расстойки примерно на 20 мин.
    11. Разогреть духовку до 190-200 град.
    12. Смазать плюшки слегка взбитым яйцом и выпекать пока не зарумянятся.
    13. Пока выпекаются плюшки, приготовить сироп для покрытия поверхности.
    14. Для этого доведём до кипения сахар с водой. Затем нужно снять сироп с огня и добавить ванилин.
    15. С помощью кулинарной кисточки, покрыть ещё горячие выпеченные плюшки сладкой глазурью.
    16. ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!

    Плюшек у нас на сайте не мало, но именно таких не нашла и решила напечатать для того, чтобы не затерялся рецепт, уж очень они замечательные на вкус получились!!! Из этой порции вышло 20 штук, но улетают они моментально!

    Пыталась их выпечь менее «загорелыми», но видно режим был не тот, верхний гриль попробую следующий раз отключать, а то они очень быстро румянятся и не помогла фольга, которой сверху прикрыла. Выпекала я их 20 минут при 190 град. . может можно и меньше, но я боялась чтобы сырыми не были... Попробуйте, не пожалеете!




     
    kholod83, savkova89, Coylfaehj и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Lnnetehna

    Lnnetehna Лера П

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Dmiizkwzu, utochkin89, t_lyudmila и 5 другим нравится это.
  4. Д_Ковшова

    Д_Ковшова Даша

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    13

    замечательный рецепт! В моей семье любят плюшки с маком
    Спасибо за прекрасную идею
     
    АникаЧ, ГРУЗД М и dudnichenko81 нравится это.
  5. Bzhuiqo

    Bzhuiqo Мухтарова

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Хорь М, Манина И, Eogooantp и 2 другим нравится это.

  6. Ygvooei

    Ygvooei Дербетова

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Tuzouux, Etloauie, Oiaeeieo и ещё 1-му нравится это.
  7. СофияП

    СофияП Процаенко София

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плюшках с маком зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    kachala83, udcaafa, М_Волова и 3 другим нравится это.
  8. lazarenko84

    lazarenko84 Лазаренко Валя

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Медведев Т нравится это.

  9. pchyolina88

    pchyolina88 Пчёлина Татьяна

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
    Aruaxcy, Ooieeeae, pbhqxouo и ещё 1-му нравится это.
  10. Nuaowro

    Nuaowro Вера М

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    ЮляЧ, Twpeeih, И_Канделаки и ещё 1-му нравится это.
  11. timashenko78

    timashenko78 Тимашенко Лена

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    13

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плюшек с маком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Ogvzoea и onischenko89 нравится это.

  12. ВитаВ

    ВитаВ Вита В

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плюшек с маком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    МинаЛ и Uajwqqeyh нравится это.
  13. osxauznvu

    osxauznvu New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    ЯнуляЛ, Oekliocbi и Oeeclcio нравится это.
  14. Xguuuua

    Xguuuua Андреев Тоня

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Кулешова Н, Dwupseq и Beboypor нравится это.

  15. v_agata

    v_agata Вингалова Агата

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Близняк К и kapralova86 нравится это.
  16. Андриянова Ж

    Андриянова Ж Андриянова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    НадяХ нравится это.
  17. malkova91

    malkova91 Людмила М

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    @И_Камалетдинова, умничка!
    Какой аппетитный рецептик плюшек с маком сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Jabrqewo и shebeko94 нравится это.
  18. uweuokeab

    uweuokeab New Member

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Шумакова Н, Полунина Ю и upouxo нравится это.
  19. Д_Курникова

    Д_Курникова Курникова Дария

    Рецепты:
    40
    Симпатии:
    191
    Баллы:
    33

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали плюшки с маком. Спасибо за рецепт!
     
  20. Kisuwsauo

    Kisuwsauo Воробушек

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  21. f_svetlana

    f_svetlana Филипьева

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже плюшки с маком получается здорово!
     
    ЛюдочкаБ нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Сахарные плюшки с макомПлюшки15 дек 2016
Плюшки с сахаром, корицей и маком. ВидеоПлюшки15 дек 2016
Плюшки с макомПлюшки15 дек 2016
плюшки с маком из дрожжевого тестаПлюшки15 дек 2016
Плюшки с маком БантикиПлюшки14 дек 2016