Осетинский пирог со свекольной ботвой

  1. Л_Мушаева

    Л_Мушаева Мушаева Люда

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    13


    Уникальный национальный осетинский пирог со свекольной ботвой прекрасно впишется в вечеринку, произведет фурор и закрепит за вами славу непревзойденного кулинара. Обязательно попробуйте и оцените.

    Посмотрите, как приготовить осетинский пирог со свекольной ботвой. Для этого понадобятся необычные, но полезные для здоровья продукты. Пирог готовится без мяса, может быть рекомендован для вегетарианского питания. Сочетание сыра и свекольной ботвы придает блюду необыкновенный вкус, создает пикантный аромат. Несомненно, пирог произведет фурор за праздничным столом. Блюдо можно использовать в каждодневном меню и для перекусов.

    Количество порций: 8

    Непростой рецепт осетинского пирога со свекольной ботвой кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 150 килокалорий.


    Осетинский пирог со свекольной ботвой
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 150 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука — 850 Грамм
    • Вода — 500 Миллилитров
    • Молоко — 250 Миллилитров
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Соль — 2 Чайных ложки
    • Сухие дрожжи — 9 Грамм
    • Растительное масло — 5 Ст. ложек
    • Осетинский сыр — 800 Грамм
    • Свекольные листья — 400 Грамм
    • Зеленый лук — 50 Грамм
    • Укроп — 35 Грамм
    • Сливочное масло замороженное — 70 Грамм
    • Соль — По вкусу
    • Сливочное масло растопленное — 100 Грамм
    • Мука для обсыпки — 300 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Достаньте продукты, кроме сливочного масла, из холодильника и нагрейте их до комнатной температуры. Приступите к приготовлению дрожжевого теста. Для этого в теплую воду насыпьте дрожжи. Добавьте сахар и дайте возможность им подняться и образовать пену. Просейте муку, сделайте в ней выемку, влейте дрожжи, посолите. Добавьте воду, молоко. Начинайте замешивать тесто и прибавляйте растительное масло.
    2. Смажьте края и низ формы для выпечки растительным маслом и переложите в нее тесто. Положите сверху полотенце. Дайте возможность тесту подходить.
    3. Приступайте к приготовлению начинки. Для этого через мясорубку с мелкими отверстиями пропустите сыр. Замороженное масло потрите на мелкой терке.
    4. Вымойте, просушите и порежьте мелко свекольную ботву и разомните руками. Мелко нарежьте зелень. Соедините ингредиенты.
    5. Присыпьте поверхность для приготовления мукой. Руки смочите растительным жиром. Третью часть теста сформируйте в виде лепешки. Положите в центр третью часть начинки. Подогните края теста и сформируйте большой шар.
    6. Шар сплющите в лепешку. В центре сделайте отверстие для пара. Выпекайте 20 минут. Температуру в духовом шкафу предварительно доведите до 220 градусов. Достаньте пирог и полейте топленым маслом. Накройте тканью на 10 минут. Затем нарезайте и пробуйте.



     
    Вика_Г, НадеждаМ, Coudiens и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ejookuwa

    Ejookuwa Тверитинова Каролина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13

    Я тоже обожаю осетинский пирог со свекольной ботвой
    но сама делала только один раз.
     
    ueaeiu, zavgorodnyaya77, Д_Ярось и 6 другим нравится это.
  4. vitam

    vitam Муллагалиева Вита

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    К_Сергеевна, Eobduxx, Bbuoepuo и 2 другим нравится это.
  5. Л_Кувандыкова

    Л_Кувандыкова Лика

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Oqubiycuo, АнастасияТ и Oyiloola нравится это.

  6. Oiujdea

    Oiujdea Валекжанина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    lyusyas и М_Блинова нравится это.
  7. Aoopuaqpl

    Aoopuaqpl Калинина Оля

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    28

    выглядит очень аппетитно
     
    tutkevich84, Eisygfoa, s_anya и ещё 1-му нравится это.
  8. А_Цыденова

    А_Цыденова Цыденова

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Oquxwxoao, Uuuilav и xeegby нравится это.

  9. Eeofzipoe

    Eeofzipoe Кормачева Ксюша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Zqweoqrg, Egtoava, Буйняченко М и ещё 1-му нравится это.
  10. Kdoveoeix

    Kdoveoeix Люба

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  11. Heoqbamoo

    Heoqbamoo Литова Зоя

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    28

    я обязательно на днях попробую твой вариант осетинского пирога со свекольной ботвой
     

  12. alesyav

    alesyav Веденеева Алеся

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    173
    Баллы:
    33

    Рецепт осетинского пирога со свекольной ботвой понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Whufeaoar нравится это.
  13. И_Вальчук

    И_Вальчук Ира

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    kutilova80, sirisko95, АнгелинаД и ещё 1-му нравится это.
  14. z_lanka

    z_lanka Замула Ланка

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт осетинского пирога со свекольной ботвой!
     
    sharaeva89, Epeeiitjc и p_sofya нравится это.

  15. semenina80

    semenina80 Рая

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
    kharitonov80 нравится это.
  16. Gwezovay

    Gwezovay Кошелева Лида

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    13

    @Л_Мушаева, умничка!
    Какой аппетитный рецептик осетинского пирога со свекольной ботвой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Oemmeoadu и Кристина_Я нравится это.
  17. Esbwoeuov

    Esbwoeuov Ира

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Ой...как вкусно!!! Обожаю осетинский пирог со свекольной ботвой!!!!
     
  18. Tifeieba

    Tifeieba Антонина К

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    @Л_Мушаева, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить осетинский пирог со свекольной ботвой по этому простому рецептику.
     
    Ю_Давыдкина и lerab нравится это.
  19. Т_Алекс

    Т_Алекс Алекс Танечка

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Evoreutxv, Zuxoozy и kholod92 нравится это.
  20. Ogxyaan

    Ogxyaan Кононович Лика

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю осетинский пирог со свекольной ботвой
     
  21. ЭллаФ

    ЭллаФ Франко

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыромОсетинские пироги10 дек 2016
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыромОсетинские пироги8 дек 2016
Осетинский пирог в мультиваркеПироги в мультиварке18 дек 2016
Осетинский пирог с курицей и сыромОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с картошкойОсетинские пироги11 дек 2016