Рыбный расстегай с рыбой и рисом

Замечательный рецепт потрясающей несладкой выпечки!

Расстегай с рыбой является моей любимой несладкой выпечкой. Готовлю эту еду часто и с удовольствием, и сейчас поделюсь с вами кулинарным рецептом этого блюда.

Простой рецепт рыбного расстегая с рыбой и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Расстегаи

Ингредиенты на восемь порций

• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сахар 1 стол. л.
• Дрожжи 8 гр
• Молоко (или вода) 0.6 стак. (200 мл)
• Рыбное филе 400 гр
• Рис 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мука, сахар, сливочное масло, дрожжи, молоко, сольрыба(филе), рис, черный перец - продукты, которые нам понадобятся для приготовления расстегаев с рыбой и рисом.
2. Смешиваем молоко, дрожжи, соль, сахар, даем постоять до образования небольшой пены, добавляем муку и замешиваем тесто. Даем ему время подняться.
3. Отвариваем рис в подсоленой воде до полуготовности.
4. Смешиваем рис с порезанными на кусочки филе рыбы, добавляем масло, соль, перец - это начинка.
5. Раскатываем тесто жгутом и режем на кусочки, катаем шарики и даем им постоять минут 5-10, чтобы тесто поднялось.
6. Раскатываем лепешку, выкладываем начинку, защипываем с двух сторон, оставляя дырочку в середине.
7. Выкладываем на противень, смазанный маслом.
8. Приятного аппетита!!!!
9. Итак, начинаем мы с того, что замешиваем тесто из выше перечисленных ингредиентов. Когда оно готово, даём ему настояться в тёплом месте под полотенцем около часа. По прошествии этого времени скатываем его в форме колбаски, разрезаем её примерно на 10 кусочков, формируем из них крухочки, кладём на стол, присыпанный мукой и оставляем минут на 5. После этого из каждого нашего шарика раскатываем лепешку, на серединку которой кладём предварительно подготовленный рыбный фарш. Затем с двух сторон защипляем краешки лепёшки так, чтобы в центре каждого удлинённого пирожка оставался небольшой просвет, сквозь который будет видна наша начинка. Теперь кладём наши расстегаи на предварительно промазанный маслом противень и ставим в разогретую до 230 градусов духовку минут на 15-20.