Открытый пирог с цуккини и сыром

Непростой рецепт открытого пирога с цуккини и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Тесто слоеное, замороженное (оттаявшее) - 240 г
• Горчица - 2 ч. л.
• Бекон (резаный кубиками) - 6 полосок
• Цуккини (резаный тонкими кружочками) - 3 стакана
• Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
• Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
• Сыр моцарелла (измельченный) - 240 г (2 стакана)
• Петрушка сушеная - 2 ст. л.
• Перец черный молотый - 1/1, ч. л.
• Чесночный порошок - 1/1, ч. л.
• Орегано сушеный - 1/1, ч. л.
• Базилик сушеный - 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить открытый пирог из слоеного теста:
2. Духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Оттаявшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и выложить в жаропрочную форму, диаметром около 25 см, расправляя тесто руками по всей поверхности формы. Сделать в тесте надколы вилкой и смазать весь корж горчицей.
3. В большой сковороде на среднем огне поджарить бекон со всех сторон до хрустящего состояния. Переложить жареный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
4. В сковороду, в которой жарился бекон, выложить цуккини и лук, и жарить до мягкого состояния.
5. В большой миске смешать взбитые яйца, сыр, специи, травы, жареный бекон и цуккини, жаренные с луком. Вылить эту массу в форму с тестом.
6. Поставить форму в разогретую духовку и запекать открытый пирог около 25-30 минут. Если при запекании поверхность начнет быстро зажариваться, то пирог нужно накрыть фольгой.