Быстрый пирог с курицей и картофелем

Непростой рецепт быстрого пирога с курицей и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Маргарин Щедрое лето - 100 г
• Сметана - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2,5 стакана
• Сода - 0,5 ч. л.
• Уксус - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Масло растительное - для смазывания формы
• Масло сливочное - для смазывания пирога
• Для начинки:
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для быстрого пирога с курицей и картошкой.
2. Как приготовить быстрый пирог с курицей и картошкой: Взять полпачки маргарина.
3. Растопить маргарин (желательно на водяной бане).
4. Добавить в него сметану, яйцо, соль, соду, погашенную уксусом, и сахар.
5. Всё смешать.
6. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое будет хорошо раскатываться. Муки может понадобиться немного больше или меньше, чем 2,5 стакана. Готовое тесто должно хорошо держать форму.
7. Завернуть тесто в плёнку и оставить отдыхать на 7-10 минут.
8. За это время я успеваю подготовить начинку. Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
9. Небольшую луковицу (у меня лук был очень крупный, поэтому я взяла четверть луковицы) мелко порезать.
10. Картофель либо нарезать тонкими ломтиками, либо натереть на крупной тёрке. Мне проще натереть.
11. Смешать куриное мясо, лук и натёртый картофель, посолить по вкусу.
12. Если есть желание, можно добавить перец, рубленую зелень или другие приправы. Я немного поперчила.
13. Форму (у меня – большая сковорода) смазать растительным маслом. Отдохнувшее тесто разделить на две части – большую и малую. Большую часть раскатать – это будет основа пирога. Толщина теста – 5-7 мм. Аккуратно выложить основу в форму.
14. Равномерно распределить начинку.
15. Меньшую часть теста раскатать аналогичным образом и накрыть им начинку. Тщательно защипнуть края. Верх пирога часто наколоть вилкой.
16. Выпекать быстрый пирог с курицей и картошкой в разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут. Верх готового пирога смазать маслом.
17. Быстрый пирог с курицей и картошкой готов. Приятного аппетита!