Рисовый пирог - «Italian Rice Pie» (ФМ Национальные праздники)

Несложный рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Рис (Жасмин - фирмы Мистраль) — 100 г
• Творог (9%) — 200 г
• Сахар — 125 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 500 г
• Апельсин (цедра и мякоть) — 1 шт
• Изюм (жёлтый) — 40 г
• Ванильный сахар (щепотка)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки (20%. но можно и выше, зависит от вашего желания) — 100 г
• Джем абрикосовый ( у меня - облепиховый)

Пошаговое приготовление

1. Как у каждой из нас есть свой рецепт блинов, так и в Италии у каждой хозяйки есть свой рисовый пирог на пасху.
2. Я предлагаю свой вариант этого пирога. который приготовила из ароматного риса Жасмин - фирмы Мистраль.
3. Начала с того что промыла и сварила из риса, молока, соли и половины сахара, вязкую кашу.
4. За 5 минут до окончания приготовления добавила промытый изюм, ванильный сахар и цедру апельсина (которую сняла, с помощью тёрки ).
5. Пока каша остывала, взбила яйцо с остальной половиной сахара.
6. Добавила в яичную смесь творог, сливки, остывшую рисовую кашу и порезанные дольки апельсина.
7. Выложила в смазанную форму и выпекала 45-60 минут, в разогретой заранее до 180 гр духовке, до красивого золотистого цвета, поставив на нижнюю полку металлическую мисочку с водой (для того, что пирог мой не лопнул при запекании). У меня получилось два пирога, среднего размера, у меня форма на 300 гр объёма.
8. Я считаю что больше формы и не надо, что бы пирог пропёкся.
9. Дала полностью остыть и только после достала из формы.
10. Смазала облепиховым джемом, который сделала на зиму.
11. Итальянки конечно смазывают абрикосовым, но и с облепиховым получилось Очень вкусно !