Шоколадный торт с ириской

  1. eidkj

    eidkj Member

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    100
    Баллы:
    13


    Приготовление этого торта, конечно, занимает некоторое время, но зато он получается таким вкусным, что про это моментально забываешь. Кроме того, его очень хорошо печь на разные праздники, потому что он и выглядит хорошо, и сделать его можно заранее и хранить в холодильнике довольно долго. Этот пирог сделан под впечатлением и по мотивам флорентийского пирога моей любимой Чадейки, только у меня акцент сделан на ром и начинка чуть другая.

    Непростой рецепт шоколадного торта с ириской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 777 килокалорий.


    Шоколадный торт с ириской
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 777 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Орехи и сухофрукты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Изюм темный 50 г
    • Кумкват засахаренный 50 г
    • Ром светлый 90 мл
    • Изюм светлый 50 г
    • Мука пшеничная 310 г
    • Сливочное масло 190 г
    • Сахар (песок) 170 г
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сахар коричневый 125 г
    • Сливки 20-22% 370 мл
    • Грецкие орехи очищенные 50 г
    • Шоколад горький 70-80% какао 150 г
    • Яичный белок 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Сухофрукты замачиваем в роме на пару часов, периодически их помешивая.
    2. Для теста соединяем холодное масло с просеянной мукой быстро измельчаем в крошку, не давая нагреться. Мне нравится это делать блендером. Туда же добавляем сахар и перемешиваем.
    3. Добавляем в тесто 2 желтка и пару столовых ложек рома. Мешаем ложкой, а затем быстро делаем тесто, собирая его в одно целое.
    4. Тесто может быть неоднородным, оно только должно собраться в шар, который нужно завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
    5. Холодное тесто раскатываем прямо на пищевой пленке с помощью посыпанной мукой скалки до толщины примерно 0,5 см и переворачиваем в форму для пирога.
    6. Распределяем тесто по форме, обрезаем лишние краешки и ставим в морозилку минут на 15. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов, где будем печь основу, предварительно наколов ее вилкой в нескольких местах, около 20 минут.
    7. Для ириски нужно растопить масло с сахаром, затем добавить сливки и варить на большом огне, помешивая, до загустения (минут 10-15).
    8. В готовую остуженную ириску добавить сухофрукты и нарезанные орехи, перемешать и вылить на испеченную основу, равномерно распределить.
    9. Шоколад наломать на кусочки и залить горячими сливками, добавляем немного рома, затем тщательно размешать до получения гладкой блестящей массы.
    10. Вылить шоколадный ганаш на пирог и поставить охлаждаться.
    11. В общем, на предыдущем этапе можно и остановиться, а можно сделать белковый крем и украсить им наш пирог. Тогда вид у него точно будет очень праздничный, к тому же не надо будет думать, куда деть оставшиеся белки.



     
  2. Похожие рецепты


  3. Lcfezlhd

    Lcfezlhd Межевич Юлия

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    ВитаГ, МарианнаМ, tanechkam и 5 другим нравится это.
  4. МайяГ

    МайяГ Григорева Майя

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    andryuschenko80, Eiaueofrj, uraltseva83 и 4 другим нравится это.
  5. Iraqttzao

    Iraqttzao Валентина Н

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    141
    Баллы:
    33

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     

  6. Люда_Б

    Люда_Б Люда Б

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    103
    Баллы:
    33

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Iuomhesih, Dgoeddozy, dimyanenko83 и ещё 1-му нравится это.
  7. Oyosueze

    Oyosueze Мезько

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
    marushko90, Квитко К и Qtefuiio нравится это.
  8. Клёпа Э

    Клёпа Э Клёпа

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Алеся_Т, АнуляЦ и Aellkxu нравится это.

  9. Useujxu

    Useujxu Мурина Светлана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    ayvyaojuk и Aadncri нравится это.
  10. Д_Галумова

    Д_Галумова Галумова

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    eidkj, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадный торт с ириской!!!
     
    Dmezeovue, Komfyhxo и aeizmeuia нравится это.
  11. o_galka

    o_galka Галка О

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Oroeuou и ko83 нравится это.

  12. Высоцкая Л

    Высоцкая Л Высоцкая Люда

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению шоколадного торта с ириской получилась
     
    ТомаВ и m_valentina нравится это.
  13. Hedtijeto

    Hedtijeto Каролина М

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    сегодня первый раз готовила шоколадный торт с ириской.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Utoabaxn и Пронина А нравится это.
  14. Ufcfoox

    Ufcfoox Моргунова Лера

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    3

    уверена маме понравится
    все любители шоколадного торта с ириской оценили!
     
    kh_ira, Euwbcpue и Ootjcer нравится это.

  15. Oixiapna

    Oixiapna Хоффманн Лида

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    @eidkj, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадный торт с ириской по этому простому рецептику.
     
    Joocfdy, mutallapova84 и А_Андриенко нравится это.
  16. Rnaeistt

    Rnaeistt Сычева Полина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  17. Ociefaoha

    Ociefaoha Пашинина Тинка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Viootniv и Aravioo нравится это.
  18. Хуснутдинова А

    Хуснутдинова А Хуснутдинова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
  19. Толкачева И

    Толкачева И Толкачева Инка

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  20. litsenberger98

    litsenberger98 Лиценбергер Надя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    очень вкусный рецепт шоколадного торта с ириской, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    saleeva76 и Ceaeomo нравится это.
  21. И_Мильковская

    И_Мильковская Мильковская Ира

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    К_Максина нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
шоколадный торт с кофейными куличиками из мороженногоКуличи22 дек 2016
Шоколадно - кокосовый торт(турецкий шоколадный пирог)Ореховые пироги22 дек 2016
Очень шоколадный пирог - торт для шокоголиковШоколадные пироги16 дек 2016
Шоколадный торт-пирогШоколадные пироги15 дек 2016
Шоколадный торт с клубникойПироги с клубникой14 дек 2016