Десертный блинный пирог Под белым покрывалом

Сложный рецепт десертного блинного пирога Под белым покрывалом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Для блинов:
• 1 литр молока
• 0,5 ч. л. соли
• 2-3 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 20 ст. л. муки
• Для яблочной начинки:
• 4 яблока
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• Для грушево - банановой начинки:
• 2 груши
• 2 банана
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• Для безе:
• 2 белка
• 100 гр. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем все составляющие теста. Блины я готовлю на блиннице. Это очень хороший вариант: блины не подгорают и работа кипит - за 30 минут всё готово!
2. Приготовить яблочную начинку:яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, на сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (воду и масло добавлять не надо). Добавить сахар и корицу, тушить еще около 10-15 минут. Остудить.
3. Грушево - банановую делаем практически так же: всё нарезать, но добавить сливочное масло и сахар сразу и тушить по времени меньше(всего минут 10).
4. Разъёмную форму для торта выстелить бумагой для выпечки, блины выложить по кругу, чтобы один заходил на другой. На блины выложить яблочную начинку, распределить по всему дну.
5. На неё выложить ещё один слой блинов, подобно первому. Поверх положить грушево - банановую начинку и снова блины, края загнуть.
6. Приготовить безе:белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить сахарную пудру, взбивать до устойчивых пиков. Выложить безе на поверхность пирога. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.

Отменный десертик вся семья будет довольна: в меру сладкий и сытный.