Пирог из ревеня с корицей

Несложный рецепт пирога из ревеня с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 553 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 553 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 250 г
• Сливочное масло 60 г
• Маргарин 70 г
• Стебли ревеня 1,5 кг
• Сахарная пудра 2 столовые ложки
• Тростниковый сахар 250 г
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Кукурузная мука 2,5 столовые ложки
• Вода 160 мл
• Яйцо куриное 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Смажьте маслом круглую форму для пирога. Просейте муку и 0,5 чайные ложки соли в миску, добавьте 30 грамм мелко нарезанного масла и маргарин, хорошо перемешайте руками. Добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте, по необходимости добавив еще воды. Слепите из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Порежьте ревень на небольшие кусочки и положите в сковороду вместе с сахаром, корицей и 2 столовыми ложками воды. Поставьте на маленький огонь, накройте крышкой и варите, помешивая, 5-8 минут до мягкости. Смешайте кукурузную муку и воду и добавьте смесь к ревеню. Доведите до кипения, помешивая, пока не загустеет. Оставьте остывать. Разогрейте духовку до 180 градусов и нагрейте противень.
3. Раскатайте две - трети теста и выложите в форму. Сверху выложите начинку и оставшееся сливочное масло кусочками. Раскатайте оставшееся тесто. Смажьте края слегка взбитым яйцом и накройте начинку тестом. Слепите края и украсьте сверху остатками теста. Смажьте яйцом и выпекайте 35 минут до золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой.