Блинный пирог с рисом и печенью

Несложный рецепт блинного пирога с рисом и печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная — 200 г
• Молокo — 500 мл
• Яйцо — 2 шт
• Растительнoе маслo (для жарки)
• Печень говяжая — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Рис любой — 100 г
• Соль и перец (по вкусу)
• Базилик сушенный — 2 ст. л.
• Сыр натёртый — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять в глубокую тарелку, сделать в центре углубление, добавить яйца и 1 ст. л. растительного масла. Тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко. Тщательно перемешать.
2. Разогреть в сковородке 1 ст. л. растительного масла, влить тесто, распределить его по всей сковородке и жарим блины.
3. Печень отварить, мелко нарезать на кубики. Лук почистить и измельчить. Лук обжарить на сковородке до золотистого цвета, добавить печёнку, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
4. Рис отварить до готовности и добавить в сковородку с печёнкой и перемешать. Присыпать базиликом. Это и будет начинка для блинчиков.
5. На край каждого блинчика выкладываем начинку и сворачиваем каждый в трубочку.
6. Укладываем рулетики в форму в виде ракушки.
7. Всё посыпать сыром и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
8. Приятного аппетита !