Черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой

  1. ankap

    ankap Пукинова Анька

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    28


    Соберите всю семью на чаепитие с черничным пирогом!

    Пирог очень вкусный, заливка очень напоминает густой заварной крем, а черника придает приятную кислинку. Угощайтесь!

    Непростой рецепт черничного песочного пирога с черникой и сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 276 килокалорий.


    Черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 35 мин
    • Количество калории: 276 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Черничные пироги

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Пшеничная мука 200 гр
    • Сахарная пудра 2 стол. л.
    • Сливочное масло (холодное) 125 гр
    • Яичные желтки 1 шт.
    • Вода (холодная, если потребуется) 1 стол. л.
    • Соль (щепотка) по вкусу
    • Для начинки:
    • Сметана 200 мл
    • Яйца 2 шт.
    • Сахарная пудра (или по вкусу) 3 стол. л.
    • Крахмал (картофельный) 1.5 стол. л.
    • Ванильная настойка (или ванильный сахар) 1 чайн. л.
    • Черника (свежая или замороженная) 1 стак. (200 мл)

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала приготовим тесто.
    2. В чашу комбайна высыпаем муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавляем нарезанное на кусочки холодное сливочное масло.
    3. Измельчаем все в крошку.
    4. К масляной крошке добавляем яичный желток, перемешиваем. Если крошка получилась слишком сухая добавляем 1 ст. л. холодной воды и вновь перемешиваем (я воду не добавляла).
    5. Масляную крошку собираем в комок (вымешивать тесто не нужно! просто соберите в единое целое, делайте все быстро, что бы масло не начало таять). Так как на улице жарко сейчас, отправляем тесто в холодильник на 10 минут.
    6. Через 10 минут тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм и выкладываем в форму, тесто накалываем вилкой и отправляем снова в холодильник на 25-30 минут.
    7. Охлажденное тесто достаем с холодильника, сверху кладем лист бумаги для выпечки или фольгу, насыпаем груз (фасоль, горох) и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут, через 15 минут убираем бумагу с грузом и допекаем корзинку еще 10 минут.
    8. Ингредиенты для начинки.
    9. Сметану (жирность 15%) смешиваем с сахарной пудрой, ванильной настойкой и яйцами.
    10. Добавляем крахмал, все перемешиваем.
    11. В песочную корзинку высыпаем чернику.
    12. Заливаем чернику сметанной заливкой.
    13. И запекаем в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут, начинка должна схватится. Даем пирогу остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
    14. Так как у меня остался маленький кусочек теста и немного заливки, я еще приготовила маленький порционный пирог. Угощайтесь!



     
    valdman87, Xpueijov, Eenomei и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Wewgiheet

    Wewgiheet Абакумова Маня

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    28

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Диана_В, Л_Перкова, Tfiiookc и 7 другим нравится это.
  4. Женя_З

    Женя_З Забалуева Женя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Нахалова В, Efopodte, m_olya и ещё 1-му нравится это.
  5. Mutumop

    Mutumop Романович

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    iheee, khetagurova91, Ieiflouqe и ещё 1-му нравится это.

  6. vetochkina90

    vetochkina90 Веточкина Лиля

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой
     
    Oeoxomof нравится это.
  7. yatsura88

    yatsura88 Виктория Я

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    leibman78 нравится это.
  8. k_adelya

    k_adelya Конарева Аделя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    @ankap, спасибо за рецепт! Очень люблю черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой!
     
    iyioroaos и Oodohsfv нравится это.

  9. zhenyad

    zhenyad Дедюхина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  10. ujohuiew

    ujohuiew New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Рецепт просто бомба!!!!
    черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой готовить просто и не долго!
     
    Aipzhras, Eojlkeep, И_Горшунова и 3 другим нравится это.
  11. Nvekjikto

    Nvekjikto Алексашова Анька

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Zcvoeitk и Arubjtut нравится это.

  12. Oeizodu

    Oeizodu Диденко Арина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой - очень вкусно!!!
     
    Цыбанёва С и Ojhuepo нравится это.
  13. koshurnikova85

    koshurnikova85 Кошурникова Вера

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    ЗояР нравится это.
  14. k_nika

    k_nika Ника

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Hoauwug и Голенко Л нравится это.

  15. Xwoboolzk

    Xwoboolzk Черницкая Ксюша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    politsa78 нравится это.
  16. Ovufcmo

    Ovufcmo Валя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой
     
  17. Юля_Л

    Юля_Л Левина Юля

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой. Спасибо за рецепт!
     
  18. hfonebm

    hfonebm New Member

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  19. Zhiivaauo

    Zhiivaauo Носкова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт черничного песочного пирога с черникой и сметанной заливкой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    silchenko97 и Стрижакова Л нравится это.
  20. muravyova82

    muravyova82 Муравьёва Ольга

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    черничный песочный пирог с черникой и сметанной заливкой прелесть, спасибо за рецепт
     
    antushevich98 нравится это.
  21. Uiuohoe

    Uiuohoe Копычко

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Черничный песочный пирогЧерничные пироги10 дек 2016
Миндально-черничный пирогОреховые пироги23 дек 2016
Черничный пирог-штрейзельЧерничные пироги15 дек 2016
Рассыпчатый черничный пирог (постный)Черничные пироги15 дек 2016
Исландский черничный пирогЧерничные пироги15 дек 2016