Творожный пирог с маковой начинкой и песочной основой

см.пошаговое

Сложный рецепт творожного пирога с маковой начинкой и песочной основой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Песочное тесто:
• 150 г сливочного масла
• 300 г муки
• 50 г сахара
• 50 г орехов (миндаль, фундук, арахис)
• 5 ст. л. холодной воды
• Творожная начинка:
• 500 г мягкого творога
• 2 крупных яйца
• 1 пакетик ванилина (1 гр. )
• 100 г мелкого сахара
• 1 ст. л. крахмала
• Маковая начинка:
• 100 г мака
• 160 мл молока
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. крахмала

Пошаговое приготовление

1. Масло порезать на небольшие кусочки, добавить муку и сахар, все хорошо растереть в крошку
2. 1/1, часть от крошки отделить и поставить в сторону, а в 3/3, крошки добавляем 5 ст. л. воды и замешиваем тесто
3. К 1/1, части песочной крошки добавить рубленые орехи
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и выложить в форму для выпечки смазанную растительным маслом(диаметр 22 см. ), аккуратно разровнять, отрезая лишние края и убрать в холодильник
5. Мак перемолоть в кофемолке и выложить в толстодонную кастрюлю
6. К маку добавить сахар, влить молоко и поставить вариться на медленном огне, на 5-7 минут (до загустения)
7. Готовый мак немного остудить и добавить к нему яйцо и крахмал, хорошо перемешать до однородной массы
8. Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить ванилин и крахмал, хорошо перемешать
9. Достаем форму с тестом из холодильника, и выкладываем, ровным слоем, маковую начинку
10. Затем слой творожной начинки,
11. а сверху посыпаем песочной крошкой с орехами. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
12. Приятного аппетита!!!