Пирог - Капустный микс

Сложный рецепт пирога - Капустного микса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Мука - примерно 500 г
• Кефир 1 ст. (200 мл)
• Яйцо - 1 шт
• Маргарин - 100 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Начинка
• Капусту я брала произвольно
• Брокколи
• Цветная
• Белокочанная
• Заливка
• Яйцо - 4 шт ( не крупные)
• Сыр - 150 г ( у меня был сулугуни)
• Сметана - 2 ст. л. с горкой
• Мускатный орех - по вкусу
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Для посыпки - черный и белый кунжут по вкусу - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто
2. - - - - - - -
3. Маргарин растереть с мукой.
4. Добавить кефир, соду, соль, яйцо и замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое, поэтому количество муки надо корректировать на месте. Может уйти больше, а может и нет.
5. Тесто раскатать и перенести на скалке в форму, распределить и поставить в холодильник.
6. Начинка
7. - - - - - -
8. Белокочанную капусту нашинковать и потушить, можно со специями по вашему вкусу.
9. Цветную и брокколи отварить в подсоленной воде минуты 3-4, слить воду и обдать холодной водой.
10. Остудить и разделить на соцветия.
11. Заливка
12. - - - - - -
13. Сыр натереть на терке, вбить яйца и добавить сметану, мускатный орех. Размешать.
14. Порезать зелень и соеденить с заливкой.
15. - - - - - - -
16. В форму с охлажденным тестом выложить произвольно капусту, залить смесью из сметаны, сыра и яиц.
17. По желанию посыпать кунжутом и выпекать примерно 1 час при темп. = 180 гр. ( Ориентируйтесь на свою духовку)

У меня форма диаметром = 26 см.