Кулич пасхальный с изюмом и ванилью

  1. Рокошевска В

    Рокошевска В Валентина

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18


    Простой рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 296 килокалорий.


    Кулич пасхальный с изюмом и ванилью
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Молоко 500 мл
    • Пшеничная мука 1 кг
    • Яйцо куриное 8 штук
    • Свежие дрожжи 60 г
    • Маргарин 200 г
    • Сахар 400 г
    • Изюм 300 г
    • Ванильный сахар 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем.
    2. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить белки от желтков (6 шт. ), остальные оставить на глазурь. Желтки растереть с сахаром 300 г (остальной на глазурь) и ванильным сахаром.
    3. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
    4. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать.
    5. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
    6. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/1, высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов.
    7. Для глазури 2 белка взбить со щепоткой соли в пену. Добавить 100 г. сахара, взбивать до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

    Порции для каждого определяются по разному, из данного количества ингредиентов получится такое количество куличей, как на фото (прил.)




     
    Aredqxr, Uulbaxur и Oiqzooio нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. olyak

    olyak Костромитинова Оля

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    33

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    s_lida, ВаряЧ и Шитякова Д нравится это.
  4. Инга_О

    Инга_О Обухова Инга

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    это просто очень вкусно
     
    Струценко А и ecoekct нравится это.
  5. Ариша_К

    Ариша_К Костюк Ариша

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    @Рокошевска В, отличный рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью
    спасибо за идейку
     
    gjeweda и olofqxap нравится это.

  6. alisay

    alisay Якимова Алиса

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Рокошевска В, ты сама их придумала рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью?
     
    o_vera, polinaz, Томара_Ж и 4 другим нравится это.
  7. ДинаГ

    ДинаГ Дина Г

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кулича пасхального с изюмом и ванилью
     
    Abntbrjmw и gozhenko78 нравится это.
  8. Jeiuedwaq

    Jeiuedwaq Сульдина Элла

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     

  9. РозаК

    РозаК Роза

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Рокошевска В, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  10. Maagouroa

    Maagouroa Малая Алиса

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Как вкусно! У меня муж любитель кулича пасхального с изюмом и ванилью.
     
    Coeasxgoo нравится это.
  11. Вишнякова О

    Вишнякова О Вишнякова Ольга

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Я с дочкой делаем кулич пасхальный с изюмом и ванилью. Довольно вкусно выходит :)
     

  12. Aoeoalem

    Aoeoalem Лемешко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Uouoxeg нравится это.
  13. ОльгаС

    ОльгаС Ольга С

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    ЗинкаА нравится это.
  14. Gglaglio

    Gglaglio Галуцкая Антонина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    И_Мартовская и Ленина Р нравится это.

  15. faaoeg

    faaoeg New Member

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кулича пасхального с изюмом и ванилью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    d_alla нравится это.
  16. Vorotzjxn

    Vorotzjxn Рая Н

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кулича пасхального с изюмом и ванилью.
    Рокошевска В, спасибо!!!
     
  17. Гончар К

    Гончар К Гончар Кристина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Л_Лясковская нравится это.
  18. И_Усошина

    И_Усошина Ира

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    zadvornova80 нравится это.
  19. А_Катышева

    А_Катышева Катышева Анастасия

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  20. tuchina81

    tuchina81 Алена Т

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Лиза_Г и kalchevskaya89 нравится это.
  21. zxmrmom

    zxmrmom New Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
Загрузка...