Ванильно-шоколадный пирог в глазури

Для приготовление этого пирога вам придется немного повозиться на кухне, но результат стоит потраченных усилий. Пирог получается очень воздушным и ароматным.

Непростой рецепт ванильно-шоколадного пирога в глазури итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар коричневый 200 г
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1/1, пакетика
• Масло сливочное 200 г
• Ваниль 1/1, стручка
• Ром 1 ст. л.
• Какао - порошок без сахара 1 ст. л. с горкой
• Черный шоколад 150 г
• Сливки 120 мл
• Сахар рафинированный 100 г
• Шоколадная посыпка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с коричневым сахаром, добавить муку и разрыхлитель, а затем растопленное сливочное масло. Отложить примерно 1/1, получившийся смеси в отдельную емкость и добавить какао - порошок. Перемешать.
2. В ту емкость, где осталось 2/2, теста, добавить ром и семена ванили. Также перемешать.
3. Выпекать отдельно шоколадный и ванильный коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке по 13 минут каждый, давая им остыть в самой духовке.
4. В это время разломать шоколад и растопить его на водяной бане, добавив сливки. Часть сливок (примерно 2-3 столовые ложки) оставить для глазирования пирога.
5. Ванильный корж разделить вдоль на 2 части. Смазать одну из них шоколадом со сливками, сверху выложить шоколадный корж и также промазать его шоколадом. Накрыть пирог второй частью ванильного коржа и покрыть глазурью, смешав оставшиеся сливки с сахаром.
6. Посыпать пирог шоколадной посыпкой и убрать в ненадолго в холодильник.