Йогуртовый пирог Зеленый (вариант)

Простой рецепт йогуртового пирога Зеленого (варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• греческий йогурт 500 гр
• кукурузная мука 4 ст. л.
• ботва красной свеклы 1/1, пучка
• горсть мяты
• пучок шпината
• горсть базилика
• оливковое масло 1/1, стакана
• соль

Пошаговое приготовление

1. Свекольную ботву промываем, обдаем кипятком и обсушиваем.
2. Всю зелень мелко нарезаем.
3. В миске смешиваем йогурт, муку, зелень, добавляем оливковое масло, солим и аккуратно перемешиваем.
4. Дно и бортики формы для запекания выкладываем ботвой(внешней стороной вниз)так, чтобы не было дырочек. Причем, ботва должна чуточку свисать за бортики.
5. Затем аккуратно выкладываем приготовленную йогуртово - травяную начинку, разравниваем, заворачиваем ботву с бортиков и покрываем верх пирога оставшейся ботвой. Уровень пирога должен быть ниже краев формы на 1-1,5 см. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 40 мин.
6. Достаем, даем остыть. Переворачиваем на тарелку, нарезаем и кушаем на здоровье!!!

Спасибо большое, уважаемая Лариса(glaros)! Пирог получился просто чудо! Кислинка йогурта бесподобно сочетается с ароматами трав! А свекольная ботва отлично заменила виноградные листья! Рекомендую всем любителям необычных и вкусных блюд!!!