Ананасовый пирог-перевертыш

Непростой рецепт ананасового пирог-перевертыша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 805 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 805 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 230 г
• Мед 1,5 столовые ложки
• Темный ром ½ чайной ложки
• Светло - коричневый сахар 1 стакан
• Ванилин ¾ чайной ложки
• Крупная соль по вкусу
• Ананас 1 штука
• Пшеничная мука 1,299 стакана
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Сахар 0,8 стакана
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 1,5 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. В чаше миксера смешать до однородности 115 грамм ­масла комнатной температуры, мед, ром, коричневый сахар и 1/1, чайной ложки ванилина.
2. Примерно стакан получившейся пасты выложить ровным слоем на дно 20-сантиметровой силиконовой формы и слегка посыпать сверху солью. (Оставшуюся пасту можно заморозить, а перед использованием согреть до комнатной температуры).
3. Ананас очистить, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками толщиной 2 см. Выложить по кругу внахлест на сахарную пасту. Муку просеять с разрыхлителем.
4. Оставшееся масло и 0,5 стакана сахара смешать в миксере, затем увеличить скорость и три минуты взбивать до кремовой текстуры. Добавить ванилин. По одному вмешать яйца, влить молоко. В три этапа добавить муку и вымесить однородное тесто. Вылить в форму поверх ананаса. Выпекать пятнадцать минут, потом повернуть форму и оставить еще на двадцать — двадцать пять минут. Проверить готовность с помощью зубочистки, вынуть пирог из духовки и остудить на решетке. Аккуратно отделить от стенок формы и перевернуть на тарелку. Подавать теплым.