Болгарский пирог Баница

  1. eaiaoo

    eaiaoo Member

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13


    Очень вкусный и сытный пирог с грушей и творожной начинкой!

    «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» - гласит народная мудрость. Моя старшая сестра именно таким образом и заполучила себе мужа! Все началось еще в институте. Сестре понравился парень, который жил в общежитии и она решила покорить его своими кулинарными талантами. Чтобы не рассекретить себя, готовить еду приходилось также и на всех его соседей. Но получилось так, что тот самый парень так и не смог оценить стараний – то не успел, то не досталось, а потом он срочно уехал… Сестра расстроилась но, когда в последний раз она приехала в общежитие с баницей, один из соседей того самого парня, ради которого все затевалось, предложил ей встречаться, а через год они поженились. Муж сестры признался, что именно баница стала «последней каплей», после чего он уже не смог больше скрывать своих чувств. Тссс! Сейчас я по секрету расскажу вам кулинарный рецепт «приворотной» баницы. Вообще, баница – это болгарский пирог, готовящийся из обычного вытяжного теста, очень тонкие слои которого полностью покрывают начинку и сворачивают рулетом-улиткой.

    Непростой рецепт болгарского пирога Баница домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 267 килокалорий.


    Болгарский пирог Баница
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 10 мин
    • Количество калории: 267 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Авторские рецепты пирогов

    Ингредиенты на восемь порций

    • Сливочное масло 250 гр
    • Яблоки (можно груши) 3 шт.
    • Для теста:
    • Мука 500 гр
    • Вода 4 стол. л.
    • Яйца 1 шт.
    • Для начинки:
    • Творог 500 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 150 гр
    • Сливочное масло 50 гр
    • Мёд 2 стол. л.
    • Ванилин 2 гр
    • Мука 4 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Это все, что нам понадобится.
    2. Делаем тесто: просеяли необходимое количество муки, добавили воду, яйцо.
    3. Вот и тесто получилось. Ура!Забудем про него на 30-40 минут и займемся начинкой.
    4. Растираем творог со сливочным маслом и сахаром.
    5. Добавляем яйца, ванилин(я воспользовалась ванильным сахаром), муку и мед. И все хорошенько перемешиваем.
    6. Творожная начинка готова!Если она получилась жидковатой, добавьте еще немного муки. (Со слишком жидкой начинкой неудобно работать, будет расплываться по тесту)
    7. Очищаем яблоки от кожи, режем небольшими кубиками.
    8. Вернемся к нашему тесту. Разделили тесто на 4 части. И каждую из них раскатываем как можно тоньше.
    9. Должно получиться примерно так. Оставьте тесто немного подсохнуть. Далее смазываем пласты теста растопленным слив. маслом.
    10. Поверху на пласт теста аккуратно намазываем творожную начинку, не доходя до краев примерно по 2 см.
    11. Выкладываем нарезанные яблоки.
    12. Загибаем края. И аккуратно закручиваем в рулет. Полученный рулет сворачиваем спиралью. Кладем в форму для выпечки, тоже смазанную маслом. Последующие рулеты обматываем вокруг полученной спирали.
    13. Сверху смазываем растопленным маслом. Вот так выглядит наш пирог в сыром виде. Ставим в духовку на 175-205 градусов на 35-55 мин. (У меня за 40 минут при температуре 200 градусов пирог был готов)
    14. Пирог готов. Ура! Пора баловать своих домочадцев.
    15. Приятного аппетита!



     
    pospelova90, polkova81, Avlhdeiei и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. g_dariya

    g_dariya Гапонова

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    13

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Fvhjqoe, Vecakka, tdejeo и 2 другим нравится это.
  4. pronina95

    pronina95 Пронина Анастасия

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Анюта_О и Рай Л нравится это.
  5. Luekquo

    Luekquo Макшеева

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Pkdksmssi, Auolgii, Dvdoqtymo и ещё 1-му нравится это.

  6. АнькаЦ

    АнькаЦ Анька Ц

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    как вкусно! Я полюбила болгарский пирог баница с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    ieaeix, Oswiouoaw, ВаляИ и 3 другим нравится это.
  7. Kxqntuu

    Kxqntuu Панкевич Зина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    @eaiaoo, спасибо за новый вариант болгарского пирога баница.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Ifuotfeo и Р_Франкенштейн нравится это.
  8. d_nadya

    d_nadya Надя

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    vorotilova77 и Mreafebe нравится это.

  9. Oismudeo

    Oismudeo Женя

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Eqesmefe нравится это.
  10. ouazmuko

    ouazmuko Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
    Tdlueiv и mayai нравится это.
  11. Hkiaqfd

    Hkiaqfd Кильдюшова Антонина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Л_Кумко нравится это.

  12. Egcqkeoei

    Egcqkeoei Александра П

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    @eaiaoo, спасибо за рецепт болгарского пирога баница! Обязательно приготовлю :)
     
    nmkeho и Kpdnhea нравится это.
  13. vishnyakova79

    vishnyakova79 Ира

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Yyoumond нравится это.
  14. iooveojdc

    iooveojdc New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Хороший рецептик! :)
     
    Oiigozi и margaritaa нравится это.

  15. owqlmceo

    owqlmceo New Member

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Coudiens нравится это.
  16. Bqceyei

    Bqceyei Ольга Е

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Rwuupoe, nelyubova89 и А_Залужная нравится это.
  17. anyutak

    anyutak Хазиева Анюта

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    28

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    brovina98 нравится это.
  18. Ibsunpsi

    Ibsunpsi Цанкова

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13

    eaiaoo, отличный рецепт болгарского пирога баница, все ингредиенты любимые.
     
    Лизавета_Л, fedyaeva93, Oepgwyowe и ещё 1-му нравится это.
  19. Eixeovoo

    Eixeovoo Перевалова Рая

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Bcfzguju, Спрогис К, sh_olesya и ещё 1-му нравится это.
  20. Закора З

    Закора З Закора Зина

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Wkmhzhqei, Uiuyjsqe, Oaieeee и ещё 1-му нравится это.
  21. Атаева С

    Атаева С Атаева Серафима

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    М_Завгороднева, Oagogjn и nartova97 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Болгарский пирог с брынзойАвторские рецепты пирогов4 янв 2017
Месеница, болгарский пирог с брынзойАвторские рецепты пирогов31 дек 2016
Болгарский яблочный пирогЯблочные пироги28 дек 2016
Болгарский пирогАвторские рецепты пирогов25 дек 2016
Болгарский яблочный пирогЯблочные пироги25 дек 2016