Пирог с кабачками и сыром

Непростой рецепт пирога с кабачками и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• мука пшеничная - 230 г
• яйцо - 2 шт.
• масло растительное - 4 ст. ложки
• перец белый молотый по вкусу
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• кабачки - 250 г
• лук - 1 шт.
• сыр швейцарский - 120 г(можно любой)
• сливки - 200 г (я брала 20% жирн. )
• яйца - 3 шт.
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Из указанных ингредиентов замесите тесто, выдержите его 30 минут.
2. Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом, сделайте бортик, охлаждайте 20 минут.
3. Выпекайте основу 15 минут при 220°С.
4. Лук мелко порубите, кабачки нарежьте тонкими ломтиками. Овощи соедините, обжаривайте на масле 5 минут, затем остудите.
5. На выпеченную основу уложите тертый сыр, затем овощи, полейте яйцами, взбитыми со сливками, посолите и поперчите.
6. Выпекайте пирог еще 20-30 минут при 190°С.
7. Подавайте пирог холодным или горячим.
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И на старуху бывает проруха... . . Все бы было хорошо, но повелась я на красиву силиконовую формочку для выпечки, а она очень мелкая. Вот и получились у меня бортики маленькие и заливка вся убежала... . . И еще, в рецепте для теста нужно было 1 яйцо, но с одним у меня получилось тесто-порошок, поэтому я добавила еще одно яйцо. Пирог получился намного ниже, чем должен быть, так что ориентируйтесь на фото с книги - у Вас получится такой же высокий и красивый! Хотела я перепечь другой, но остановило то, что его тоже нужно будет съесть!!!

Так что извиняйте! Пирожок вкусный!!!