Пасхальный пирог

Несложный рецепт пасхального пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло - 200 гр.,
• Сахар - 150 гр.,
• Яйца - 4 шт.,
• Щепотка соли,
• Пакетик ванильного сахара,
• Мука - 150 гр.,
• Крахмал картофельный - 150 гр.,
• Разрыхлитель - пакетик,
• Сок половины лимона,
• Ром или ликер - 50 гр.,
• Цукаты, изюм.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить 1-е тесто: в комбайне смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром, яйцами, солью, ванильным сахаром.
2. В миске приготовить 2-е тесто: смешать просеянные муку и крахмал с разрыхлителем, соком лимона и ромом, в котором предварительно был замочен промытый изюм. Вымешать тесто и добавить изюм и цукаты, нарезанные кубиками.
3. Смешать в миске оба теста и выложить в форму для торта, смазанную маслом и присыпанную мукой (силиконовую не надо смазывать). Выпекать в предварительно нагретой духовке 50-60 минут при t=180-200°C. Можно использовать форму с дыркой. Остывший пирог смазать белковой глазурью и цветными присыпками или посыпать сахарной пудрой с тертым орехом. Приятного аппетита!

Этот рецепт пирога давала в прошлом году Анна Морони в одном из выпусков кулинарной передачи. Я записала, а потом испекла. Пирог не сложный в приготовлении и нежный по вкусу. Этим рецептом теперь пользуется моя дочка. Она совершенно не умеет выпекать что-либо, но этот пирог у нее получился. Думаю, что это не плохая идея для начинающих.