Пирог с кабачками и мортаделлой

Простой рецепт пирога с кабачками и мортаделлой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Тесто слоеное готовое (размороженное) - по размеру вашего противня
• Колбаса мортаделла - 200 г
• Кабачки (цуккини) - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр пармезан тертый - по вкусу
• Мускатный орех молотый
• Соль
• Перец
• Масло оливковое

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить пирог из слоеного теста с кабачками и мортаделлой: Любители чтобы было повкуснее и поаппетитнее могут добавить в рецепт еще какой - нибудь аппетитный сыр (итальянский стракино, греческую фету или просто плавленый сыр, грамм 150), но я предпочла использовать обожаемый мной пармезан
2. Почистить чеснок, измельчить и дать слегка подрумяниться на вместительной сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Затем добавить порезанные тонкими кружочками кабачки - цуккини. Тушить на медленном огне, пока кабачки не станут мягкими, периодически помешивая и добавив соль, перец и мускатный орех по вкусу.
3. Раскатать тесто, поместить в форму так, чтобы были невысокие бортики, вилкой сделать несколько дырочек. 3. Выложить слой кабачков, затем слой нарезанной мортаделлы (у меня была нарезанная кубиками, но прекрасно подойдет и нарезанная ломтиками - тогда выкладывайте сначала мортаделлу, а затем - кабачки). Обильно посыпать тертым пармезаном. Повторить операцию еще раз, до завершения ингредиентов. Совет: если кабачки образовали много жидкости при тушении, то жидкость слить до того, как выкладывать кабачки на тесто.
4. Поставить пирог из кабачков с мортаделлой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Пирог из кабачков с мортаделлой готов. Приятного аппетита! Buon appetito!