Пирог-рулет с тремя начинками

Несложный рецепт пирог-рулета с тремя начинками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Молоко — 250 мл.
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука — 3,5 стак.
• Шоколад — 50 гр.
• Миндаль — 70 гр.
• Соус (клюквенный или джем) — 3 ст. л.
• Растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус.
2. Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
3. Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.
4. За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.
5. Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.
6. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см., равномерно выложить тёртый шоколад.
7. Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.
8. Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.
9. Свернуть в рулет.
10. Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет. Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и украсить пирог, как показано на фото. Заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!