Пирог а-ля пудинговый чизкейк

Непростой рецепт пирога а-ля пудинговый чизкейк домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для шоколадного слоя:
• Яйцо – 2 шт
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Сахар – 3 ст. ложки
• Какао – 6 ст. ложек
• Мука – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
• Для творожного пудинга:
• Творог 9% жирности – 250 г
• Сахар – 3 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт
• Молоко – 350 мл
• Пудинг сухой ванильный – 1 пакетик
• Персики в сиропе – 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Нежнейший творожный пудинг на очень шоколадной основе с чашечкой кофе «Черная карта» - отличный десерт!
2. Сварить пудинг согласно инструкции, взяв молока 350 мл вместо 500. Немного остудить и в очень теплой пудинг вмешать крупное яйцо и творог. Если творог жестковат, протереть через сито. Поставить остывать, прикрыв пленкой впритык к пудингу.
3. Откинуть персики на сито и обсушить от сиропа. Включить духовку на 200 градусов. Просеять дважды смесь муки, какао и разрыхлителя.
4. Взбить яйца с сахаром в плотную массу. Влить масло, продолжая взбивать до получения пушистого крема.
5. Уменьшив обороты миксера до минимума, частями всыпать мучную смесь и смешать тесто.
6. Выложить тесто в форму ( у меня 20 х20), сверху ровно разложить пудинговую массу. Уложить персики и отправить в духовку.
7. Печь минут 15-20, до отставания краев и легкого румянца. Я люблю чуть побольше подрумянить, но серединка пудингового слоя должна еще подрагивать.
8. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить в форме. Затем прикрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
9. Нарезать пирог кусочками и подавать к чашке свежего, крепкого, ароматного кофе «Черная карта»

Моя семейка требовала повторения творожно-шоколадной темы. Второй раз печь одно и то же мне скучно, поэтому я пофантазировала с тем, что было. Очень вкусный вышел в итоге пирог. Шоколадная основа ароматная и в меру сладкая. Сверху нежнейшее творожно-сливочное лакомство с нежным ароматом ванили. Очень вкусно, не хуже чизкейка из дорогого крем-чиза! А уж под чашечку кофе и вовсе замечательно! А поскольку это последний рецепт в конкурсе, то я буду помечтать о мире и всеобщем благополучии!